히트레시피보고
15개 끓인 소금물에 20여분 놔뒀다가 체에 걸렀는데
다시 씼는 건가요?
아님 물만 빼서 양념하는 건가요?
히트레시피보고
15개 끓인 소금물에 20여분 놔뒀다가 체에 걸렀는데
다시 씼는 건가요?
아님 물만 빼서 양념하는 건가요?
바로 찬물에 담갔던거 같아요~빨리 식혀줘야 하니까요.
안그럼 오이가 계속 뜨뜻하게 익잖아요.
소금물이 지저분하면 살짝 헹구시고 깨끗하면 그냥 담그세요.
피클처럼 절여져야 아삭아삭 맛이 있기때문에 뜨거운물에 1시간정도는 절인후에 양념하셔야 해요.
절이기전에 씻어서 절였으면 그냥 하고, 씻지 않고 절였으면 씻어서 양념하시고요.
익기전에는 맛이 덜하니까 충분히 익혀서 먹어야 훨씬 맛있어요.
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