생도라지가 생겼어요
집에 흑설탕이 없는데 시골서 만든 조청이 있어요
조청에다 만들어도 될까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도라지청 만들때 조청에 해도 되나요?
생도라지 조회수 : 2,362
작성일 : 2013-04-17 13:45:40
IP : 14.42.xxx.41
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 세라
'13.4.17 1:52 PM (110.70.xxx.246)원래 조청이나 쌀엿으로 하는겁니다
2. 어떻게
'13.4.17 1:53 PM (121.164.xxx.100)만드시겠단건지....? 도라지썰어 그냥 섞으면 도라지 수분으로인해 곰팡이 생깁니다 졸이셔야.........
졸이시다 불이 너무 쎄면 눌튼지 타던지 불조절 잘 하시구요.3. 생도라지
'13.4.17 1:56 PM (14.42.xxx.41)편으로 껍질채 썰어서 조청과 섞으면 안되나요
4. 생도라지
'13.4.17 1:56 PM (14.42.xxx.41)물기 닦아서 흑설탕에 섞어놓듯 하면 안되나요
5. 프린
'13.4.17 2:02 PM (112.161.xxx.78)지금 하시겠다는 방법은 장기보존용으로는 당도가 떨어져서 상해요
원래 그렇게 하신단분은 얘기는 원래방법이
도라지 달인물 또는 원약을 엿질금물과 함께 끓이면서 달여내서 꿀처럼의 농도로 만드는 방법이구요
도라지청이라고 파는 것들은 주로 이방식으로 파는거예요
하시는 방법은 매실효소 담듣 하시겠다는건데 부적합 보여요6. 절임아닌 청
'13.4.17 2:04 PM (211.202.xxx.206)흑설탕에 섞거나 꿀,조청에 재우는건 절임이라하구요.
청은... 충분히 끓이고 졸여서 수저로 떴을때 주르륵 흘러내림 없는 상태에요.
저는 도라지를 아예 갈아서 배즙,조청에 오래 졸여 만들어요.7. 생도라지
'13.4.17 2:54 PM (14.42.xxx.41)그렇군요~
그럼 조청에다 절임을 하면 될까요?
도라지 썰어놓았거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
245650 | 써보신분 3 | 부자인나 | 2013/04/28 | 518 |
245649 | 제주여해 혼자 가는거 괜찮을까요? 7 | 띵가민서 | 2013/04/28 | 1,447 |
245648 | 많이 타시는분 5학년 여아에게 이 자전거 괜찮을까요 6 | 자전거 | 2013/04/28 | 738 |
245647 | 일산 코스트코 가입 | 을밀 | 2013/04/28 | 650 |
245646 | 라면 이렇게 먹으면... 9 | 음 | 2013/04/28 | 2,236 |
245645 | 분당 용인 출퇴근 어떤가요? 5 | 용인 | 2013/04/28 | 1,544 |
245644 | 광주 라마다호텔에서 2박이면.... 4 | 광주.. | 2013/04/28 | 1,211 |
245643 | 보이스 코리아 2 보시는 분 10 | 누구 응원하.. | 2013/04/28 | 1,248 |
245642 | 선물은 무조건 캐쉬로 달라는 시어머니 24 | 참 | 2013/04/28 | 4,022 |
245641 | 양재 코스트코에 스텝2 주방놀이 파나요? 4 | 유리랑 | 2013/04/28 | 1,585 |
245640 | 참을 인자 100번 새겨보네요 ㅠㅠ 1 | 커텐만들다가.. | 2013/04/28 | 774 |
245639 | 로이킴 노래제목좀 알려주세요 3 | 궁금해요 | 2013/04/28 | 861 |
245638 | 제주여행..모닝으로 가능하나요? 5 | 제주 | 2013/04/28 | 1,741 |
245637 | 동아리에서 만난 남자를 짝사랑 했습니다. 8 | 짝사랑 | 2013/04/28 | 3,331 |
245636 | EM 샴푸 이름이요. 2 | 루루 | 2013/04/28 | 1,288 |
245635 | 노트북에 뜨거운 커피를 쏟았어요ㅠㅠ 10 | 컴고수님 계.. | 2013/04/28 | 2,694 |
245634 | 아웅 생일 선물 받은거 자랑자랑...... 3 | happy | 2013/04/28 | 884 |
245633 | 남편없이 애둘과 주말보내기 11 | 힘들다 | 2013/04/28 | 3,260 |
245632 | 보일러 모델중. | 가스 | 2013/04/28 | 623 |
245631 | 반지 핑크골드는 어떤가요? 하신 분 보니 어때요? 6 | 봄날 | 2013/04/28 | 4,895 |
245630 | 일박이일 5 | 우체부 | 2013/04/28 | 1,158 |
245629 | twilight... 4 | 코타로 오시.. | 2013/04/28 | 1,172 |
245628 | 피눈물나게 한다는데... 2 | 근데요..... | 2013/04/28 | 1,044 |
245627 | 생협 매장이용 출자금은 1 | 생협 | 2013/04/28 | 1,405 |
245626 | 아빠 어디가 라는 프로 덕분에 대박날것같아요 13 | 전남 여수시.. | 2013/04/28 | 14,903 |