82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

시레기가 너무 질겨요

시레기 조회수 : 2,458
작성일 : 2013-04-16 19:24:14

하루 종일 담가놨다가

푸욱 2시간 삶고 또다시 밤사이 담가놨는데

아침에 먹어보니 그래도 질기네요.

식당에서 고등어 조림 같은 데 들어가는 건 야들야들 포동포동 맛있던데

어떻게 해야 부드러워지나요

IP : 203.237.xxx.223
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆞᆞ
    '13.4.16 7:26 PM (218.38.xxx.91)

    불려놓은거 사다 된장국 끓일때도 거의 한시간 끓이니 부드럽더라구요

  • 2. 안나파체스
    '13.4.16 7:26 PM (122.202.xxx.148)

    껍질을 벗기기도 하고..저는 귀찮아서 그냥 오래 뭉근하게 삶아요. 쌀뜨물 넣고 삶으면 더 부드러운 듯...

  • 3. ....
    '13.4.16 7:30 PM (119.197.xxx.244)

    은근한 불로 오래 끓이는 것이 관건이죠.
    삶기전 담궈 놓을 필요까진 없고 적어도 4~5시간 끓인 후 찬물에 울궈내세요.

  • 4. ...
    '13.4.16 7:33 PM (223.62.xxx.47)

    나물 질기면 소다 조금 넣어 삶던대요.
    근대 소다양과 시간을 잘조철해야지 잘못하면 뭉개져 버리더라구요.

  • 5. 껍질을
    '13.4.16 7:34 PM (121.172.xxx.57)

    좀 벗겨보세요.
    순한건...그냥. 질긴건 껍질 벗김.

  • 6. 미셀
    '13.4.16 7:36 PM (211.115.xxx.174)

    얼마전 방송에서 봤는데요ᆞ 소주를 넣으면 부드러워진다고ᆢ식당탐방 맛집프로에서 순대속에넣는 시레기였던거 같은데 ᆢ

  • 7. ,,,
    '13.4.16 7:49 PM (125.187.xxx.43)

    삶은 후 투명한 겉껍질 벗겨서 하면 부드러워요.

  • 8. 냉탕열탕
    '13.4.16 9:22 PM (220.76.xxx.27)

    끓일때 중간에 소주 넣으면 부드러워져요~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
249471 자식한테 잘하지만 부인에게 소홀한 아버지 5 답답 2013/05/09 1,367
249470 주부님들.. 향수 뿌리시나요 20 123 2013/05/09 4,578
249469 5,6학년 여학생들 속옷은 어디서 구입하시나요? 4 속옷 2013/05/09 984
249468 벽길이가 230인데..커튼 215가 나을까요? 242가 나을까요.. 7 ... 2013/05/09 1,198
249467 피부가 뒤집어졌다,, 라는건 어떤거예요? 6 ... 2013/05/09 2,092
249466 my heart was not spared 어떻게 해석해야할까요.. 2 ... 2013/05/09 879
249465 네살 딸이 예쁘지 않아요. 14 .. 2013/05/09 4,201
249464 택배아저씨가 던져주고 간 소포안에... 3 딩동 2013/05/09 2,282
249463 어버이날.. 안주고 안받기 하고 싶어요. 27 안주고 안받.. 2013/05/09 4,481
249462 질 건조증이예요 도와주세요 5 비뽁사뽁 2013/05/09 2,916
249461 종합미네랄 추천 부탁드립니다 ^^ 2 ㅇㅇ 2013/05/09 1,192
249460 성당 세례명 어떻게 짓나요?? 2 @@@ 2013/05/09 3,924
249459 ... 죽순이 2013/05/09 733
249458 '업계1위' 파리크라상, 매출기록 삭제 논란 2 세우실 2013/05/09 814
249457 경남지역은 아이생일상 어떻게 차리나요? 16 솜이와찬이 2013/05/09 3,143
249456 물김치 잘 담그는 노하우 뭔가요 1 늘 2프로 .. 2013/05/09 1,128
249455 계란,사과로 만든 샌드위치 속...물생긴거 그냥 빵에 발라도 되.. 1 계란 2013/05/09 805
249454 곰팡이 괴로워요. 곰팡이핀 가방 어찌 빨아요?ㅜㅜ 곰팡이 미워.. 2013/05/09 4,427
249453 다시 또 오월이 오고. 노쨩 2013/05/09 478
249452 남양유업 대국민사과는 진실성이 없다 1 꽃나무 2013/05/09 495
249451 세부랑 코타키나발루 랑 칠순여행 어디가 나을까요.. 8 잇힝 2013/05/09 3,192
249450 랑콤향수 잘 아시는분... 향수넘좋아 2013/05/09 673
249449 남자 목소리에 많이 끌리시는 분.....저만 그런건 아니지요??.. 46 꾸지뽕나무 2013/05/09 19,909
249448 오이지를 샀는데 고추까지 주셨어요 2013/05/09 482
249447 냥이캔 팬시피스트, 위스카스 세일하는데 뭘로..? 1 ,,, 2013/05/09 364