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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

건과일 얼려도 되나요?

ㅁㄴ 조회수 : 671
작성일 : 2013-04-15 02:53:23
푸룬 아시죠? 서양 건자두..그걸 아까 마트에 갔다가 조금 집어 담아왔는데요..
저는 팩에 포장된게 아니라 커다란 불크에서 파는거 (미국사는 분들은 아실거에요..)가
훨씬 더 맛있더라구요..근데 문제가 항상 집에 가지고 오면 꽁꽁 밀봉해도
며칠동안 두면 조금씩 조금씩 드라이해 져요..물론 건과일이라 드라이하지만..
원래는 반건조라해야하나? 쫄깃 말랑 한 맛이 있거든요..
그래서 아예 사오자마자 냉동고에 얼려볼까 하는데.
얼린후에 해동시키면 맛이나 상태가 괜찮을까요??
왜 아예 냉동해서 파는 냉동과일들처럼..해동되면 막 질퍽질퍽 그렇게 되나요?
IP : 68.49.xxx.129
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '13.4.15 3:28 AM (112.161.xxx.78)

    제가 아는 보통 건푸룬이라면 냉동이 좋죠
    수분이 많지 않아서 그냥 생과일 냉동할때처럼 물이생기거나 하지 않아요
    집에서 말린 감말랭이도 다 냉동하거든요
    그래야 그 상태가 유지되서요

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