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멸치말고 예전에 올라온 비법좀

국물 조회수 : 2,012
작성일 : 2013-04-07 19:32:19
ㅁ 무슨치로 끝나는
거였는데 아무리 기억하려해도 안떠오르네요

스크랩해둔줄알았는데 으

아시는분좀부탁드립니다
IP : 203.170.xxx.31
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.4.7 7:33 PM (211.234.xxx.17)

    솔치요...

  • 2. ...
    '13.4.7 7:35 PM (211.234.xxx.17)

    좋은걸로 잘샀는데 왠지 낯설어서 여기저기 퍼줬다가 요즘 쓰고 있는데 멸치육수 특유의 조미료 한스픈맛 보다 닝닝한 맛이예요.
    비린맛이 적고 맑아요.

  • 3. ...
    '13.4.7 7:41 PM (175.192.xxx.47)

    솔치..저도 엄마 사드렸는데 좋다고 하시네요.

  • 4. 오
    '13.4.7 7:43 PM (203.170.xxx.31)

    완전감사합니다

  • 5. ...
    '13.4.7 7:56 PM (124.216.xxx.190)

    디포리가 아니라 청어라고 들었어요.

  • 6. ㅇㅇㅇㅇ
    '13.4.7 7:58 PM (112.151.xxx.29)

    솔치가 청어 새끼 말린거라는데 육수내면 멸치보다 더 맑더라구요..

  • 7. 전 장터에서
    '13.4.7 8:04 PM (61.33.xxx.93)

    좋은 멸치 사도 왜 다시내면 비린맛이날까요 그렇다고 구수한 맛도 안나구요 솔치나 디포리로 갈아 탈까요?

  • 8. 제이
    '13.4.7 8:13 PM (114.207.xxx.176)

    윗분, 비린 맛이 나는 건 멸치가 안좋은 거라서 그래요. 진짜 좋고 신선한 멸치는 비린 맛이 안납니다.

  • 9. 소심이
    '13.4.7 9:57 PM (112.149.xxx.130)

    멸치 육수낼때 뚜껑 열고 끓여보세요. 비린내 날아갑니다.

  • 10. 뚜껑
    '13.4.8 4:32 PM (112.156.xxx.104)

    멸치 국물낼때 뚜껑 열고 끓여야 하나요? 이번에는 압력밥솥 4리터에 끓이려고 했는데요?

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