커피숍해보신분 계세요?

[꿈이있다.]

저는 서른이 넘은 노처녀입니다.

이제 한 2~3년만 직장생활하면 밑에서 치고 올라와..

더이상은 버티기 힘들듯하여,

시집도 안 갈거면, 작은 커피숍 하면서 살고파서,

모아둔 전세비와 2년동안 저축해서 커피숍 해 볼까하는데요.

직장생활하면서 배우고 익히고 할까하구요.

쉽게 생각하는건 아니고, 한 1년전부터 고민 많이했는데..

혹시 해보신분 있으세요?

현재 하고 계신분 가게 가서 돈 안받고 도와드리면서 배우고 싶네요.

돈은 얼마나 드는지.

로얄티 안주는 체인도 있던데.

체인아닌, 개인 커피숍이 나을까요?

한 1억 생각하면 될까요? 4평정도에?

 정보좀 주세요..

[커피숍주인]

그냥 직장 다니실 수 있을 때까지 최대한 직장에서 버티세요.
일단 하루종일 12시간 이상 가게에 매여 있어야 하고 생각보다 육체노동이구요. 혼자 하기 힘들기에 알바나 직원 고용하면 돈벌이가 되지 않습니다. 일단 자리가 잡히면 손님은 조금씩 늘지만 자리 잡는 게 쉽지 않구요. 특히 서울은 커피숍 포화상태라서 자리잡기 더 어렵구요. 밖에서 볼 때 장사 잘 되는 집처럼 보여도 막상 실수입을 보면 알바 시급 정도 벌어가기 십상입니다.

[....]

장소도 중요하고 요샌 커피맛도 중요하구요. 회사 다니면서 바리스타 자격증도 따시고, 주말 까페 알바라도 하심 매장 운영에 대해서도 배울수 있고 매출이나 여러가지를 배울 수 있으니 하나씩 준비하신후 회사 관두세요. 너무 많이 생긴게 까페이다 보니 쉽게 생각지마세요

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저희 동네 (일산) 우후죽순으로 개인카페 많이 생기는데 열에 여덟 아홉은 1년 못버티고 문 닫아요.
제일 먼저 생긴 카페만 계속 영업하고있고, 다른 곳들은 생겼다 문닫았다 반복이에요.

[숍주인]

성공 할 수 있어요.
지금의 스트레스와 육체적 노동의 3배를 견디어내면 희망이 있어요. 운은 필수.

[``]

돈받고 알바하세요.

개인이 로스팅하는가게에서 하시면 더욱 도움이 될겁니다.

4평짜리 가게 테이크아웃만 해야할텐데 ,,글쎄요.

들어가는 목돈도 중요하지만 월세나 재료비를 매달 감당할 자본이 어느정도 준비돼어야 합니다. 시작하자마자 버는돈으로 몇달 버티기힘들겁니다.

일단 현역 알바를 일년이상 해보셔야 하는데 직장 그만두는건 반대입니다.