생물을 사왔는데 밀가루로 박박 씻은 후에
물에 데쳐 먹으려고 하는데 네이버에 찾아보니 내장을 제거하라고 되어 있는데
작년에 먹을 때 그냥 통으로 삶아서 다 먹었던 기억이 나거든요.
국내산 생물은 그냥 잘 씻어 손질 따로 없이 데치면 되는 거 맞나요? 좀 알려 주세요.
생물을 사왔는데 밀가루로 박박 씻은 후에
물에 데쳐 먹으려고 하는데 네이버에 찾아보니 내장을 제거하라고 되어 있는데
작년에 먹을 때 그냥 통으로 삶아서 다 먹었던 기억이 나거든요.
국내산 생물은 그냥 잘 씻어 손질 따로 없이 데치면 되는 거 맞나요? 좀 알려 주세요.
뒤집어보면 먹물주머니랑 내장 들어있어요. 그거 떼어내고 굵은 소금으로 다리 빨판 부분 박박 문질러서씻고 데치세요
싱싱한 생물이면 몸통과 머리를 분리해서
몸통은 살짝 데치고
머리는 시간을 두고 좀 더 삶아야 합니다
그런데 거긴 몸통을 밀가루로 씻나요? 저는 굵은 소금 뿌려서 바락바락 씻는데..
요리의 기초입니다.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112651&page=1&searchType=searc...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
248284 | 해외여행의 고수분께 3 | 짐부치기 | 2013/05/06 | 1,257 |
248283 | 연금보험?연금저축?연금펀드? 소득공제 관련 질문드려요. 2 | 재테크잘하자.. | 2013/05/06 | 1,317 |
248282 | 지하철입구로 나오면 바로 아파트 대단지인 곳 동네좀 알려주세요.. 46 | 서울이나 경.. | 2013/05/06 | 4,438 |
248281 | 롯데호텔, 도넘은 인턴 부려먹기 ‘갑의 횡포’ 2 | 샬랄라 | 2013/05/06 | 1,471 |
248280 | 남양유업의 밀어내기 만행은 알고보니 그 역사가 참 길었군요. 6 | 세우실 | 2013/05/06 | 1,220 |
248279 | 옥소리는 왜 또 불쌍하데요?? 34 | ㅇㅇㅇ | 2013/05/06 | 20,133 |
248278 | 뇌출혈과 간병인보험. . .. 2 | 흠~~~~ | 2013/05/06 | 1,361 |
248277 | 칠순 여행지 추천해주세요 5 | 칠순문의드려.. | 2013/05/06 | 1,575 |
248276 | 중학수학 선행 학원에 보내야 할까요? 9 | rubyzz.. | 2013/05/06 | 3,857 |
248275 | 독서습관 잡아주려면 거실로 책을 다 빼놔야할까요? 9 | 습관 | 2013/05/06 | 1,523 |
248274 | 무쌈말이 소스 알려주세요. | 나의살던 | 2013/05/06 | 487 |
248273 | CJ큰일 났네요 변모가 불매운동한다고 ㅋㅋㅋㅋ 10 | 무명씨 | 2013/05/06 | 2,775 |
248272 | 양재역-매헌-판교역에서 차로 사람 픽업하기 좋은 곳? 2 | ... | 2013/05/06 | 1,278 |
248271 | 서평 쓰기가 어렵습니다. 5 | ... | 2013/05/06 | 711 |
248270 | 분홍 쏘세지의 맛!! 9 | 맛있구나 | 2013/05/06 | 1,805 |
248269 | 매일우유 중 고소한 맛 나는거 이름좀 알려주세요 21 | 우유 | 2013/05/06 | 2,019 |
248268 | 삐용이(고양이) 땜에 미치겠어요.ㅋㅋㅋ 6 | 삐용엄마 | 2013/05/06 | 1,178 |
248267 | 제왕절개로 아이 낳을때 9 | 광화문 | 2013/05/06 | 1,455 |
248266 | 기업체 한국어강사 해보신 분 계세요? 3 | 아르바이트 | 2013/05/06 | 1,346 |
248265 | 궁극의 떡볶이 요리법 알려주세요g 6 | 꼭이요 | 2013/05/06 | 1,721 |
248264 | 강남이나 반포,잠실 살던 친구들은 18 | .. | 2013/05/06 | 6,385 |
248263 | 요즘 초등학생들도 거친 말을 많이 쓰나요? 3 | shffof.. | 2013/05/06 | 522 |
248262 | 지금 집에서 추우신분? 13 | 어머어머 | 2013/05/06 | 1,978 |
248261 | 글내립니다.~ 11 | 이럴땐 어떻.. | 2013/05/06 | 1,582 |
248260 | 우리나라 원자력 발전소 안전사고는 0%입니다? 7 | ... | 2013/05/06 | 5,033 |