생물을 사왔는데 밀가루로 박박 씻은 후에
물에 데쳐 먹으려고 하는데 네이버에 찾아보니 내장을 제거하라고 되어 있는데
작년에 먹을 때 그냥 통으로 삶아서 다 먹었던 기억이 나거든요.
국내산 생물은 그냥 잘 씻어 손질 따로 없이 데치면 되는 거 맞나요? 좀 알려 주세요.
생물을 사왔는데 밀가루로 박박 씻은 후에
물에 데쳐 먹으려고 하는데 네이버에 찾아보니 내장을 제거하라고 되어 있는데
작년에 먹을 때 그냥 통으로 삶아서 다 먹었던 기억이 나거든요.
국내산 생물은 그냥 잘 씻어 손질 따로 없이 데치면 되는 거 맞나요? 좀 알려 주세요.
뒤집어보면 먹물주머니랑 내장 들어있어요. 그거 떼어내고 굵은 소금으로 다리 빨판 부분 박박 문질러서씻고 데치세요
싱싱한 생물이면 몸통과 머리를 분리해서
몸통은 살짝 데치고
머리는 시간을 두고 좀 더 삶아야 합니다
그런데 거긴 몸통을 밀가루로 씻나요? 저는 굵은 소금 뿌려서 바락바락 씻는데..
요리의 기초입니다.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112651&page=1&searchType=searc...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
235237 | 혼혈아 키우는 싱글맘... 10 | 너무힘들어요.. | 2013/04/01 | 5,681 |
235236 | 짜장 짬뽕,물냉 비냉과 더불어 주부 3대고민.. 5 | 냉장고 | 2013/04/01 | 1,403 |
235235 | 영어권에 여쭤봐요 런치박스와 벤토의 차이점 5 | 바람이 | 2013/04/01 | 877 |
235234 | 실비 갈아탄것 잘한것이지 봐주세요.제발.. 6 | 저희집보험 | 2013/04/01 | 1,338 |
235233 | 과외하다 중간에 그만두면 2 | 궁금이 | 2013/04/01 | 1,045 |
235232 | 아큐브렌즈문의요~ 1 | ㅇㅋㅋㅋㅋㅋ.. | 2013/04/01 | 453 |
235231 | 지금 부산 오늘도 바람 많이 부나요? 1 | 부산 | 2013/04/01 | 347 |
235230 | 제티 라는 초코렛드링크 많이알까요? 6 | 하니 | 2013/04/01 | 841 |
235229 | 남대문 안경점이 동네보다 싼가요? 5 | 제이 | 2013/04/01 | 17,588 |
235228 | 뤼이비통 쇼퍼백 끈이 끊어졌어요 4 | .. | 2013/04/01 | 1,479 |
235227 | 고등학생 한국사 2 | 봄 | 2013/04/01 | 842 |
235226 | 강아지에게 순대내장 줘도 되나요? 4 | 간식 | 2013/04/01 | 17,836 |
235225 | 장국영 10주기네요... 6 | 보고싶네요 .. | 2013/04/01 | 1,199 |
235224 | 개 살해 사건... 페이스북 내용이 충격적이네요. 89 | ........ | 2013/04/01 | 10,820 |
235223 | 원자현 디스하는 낸시랭.... 1 | 너무해 | 2013/04/01 | 1,337 |
235222 | 새치 염색자주하면 머리 못기르나요? 10 | ㅇ | 2013/04/01 | 3,307 |
235221 | 외동티 안나게 키우려면 어떻게키워야 현명할까요 10 | 진주목걸이 | 2013/04/01 | 2,293 |
235220 | [질문] 스타일러(트롬) 써보신 분 계신가요? 추천할만 한가요?.. | narii | 2013/04/01 | 638 |
235219 | 포숑 티잔 가격 아시는분 | 살림정리 | 2013/04/01 | 324 |
235218 | 유치 밑에 새 이가 나오는데요 4 | 외동딸엄마 | 2013/04/01 | 717 |
235217 | 안드류밀라드씨 딸 누리 정말 귀엽네요. | ,,, | 2013/04/01 | 1,648 |
235216 | 인턴 처음인데요~ | 카이스트얼꽝.. | 2013/04/01 | 357 |
235215 | [Why뉴스] ”청와대 사과, 왜 하고도 욕 먹나?” 2 | 세우실 | 2013/04/01 | 790 |
235214 | 건강식품 6개 이하?? 질문이요~ 3 | 아이허브 | 2013/04/01 | 1,279 |
235213 | 일본드라마 여왕의 교실 보신 분 계세요? (스포 있을지도) 1 | 일드 | 2013/04/01 | 1,203 |