분식집 가면 파 띄워서 주는 그 국물
어떻게 만드는 건가요??
모르겠지만 다시다 조미료 잔뜩 넣을거 같아요
아 조미료 국물이군요... 맛있어서 집에서 해먹어보려 했는데...
아니면 가스오브시 국물 아닐까요?
저도 그 국물 먹고 싶어 쫄면 먹은적도 있네요.
식자재마트가면 우동다시 팔아요
그거 희석해서 만드는듯....
조미료 많이 들어갈거에요
다시다 오래끊여서 만든 농축액으로 만든다네요...
으아...갑자기 쫄면이 엄청 먹고싶네요^^
그 국물은 혼다시(?) 그런걸로 만든다고 들은거 같아요.
제대로 끓이려면, 다시마와 가쓰오부시로 국물내고 간장으로 간 맞춰야겠죠..
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