한번 담아 놓으면 옮기지 말고, 옮길 바엔 유리용기 같은 데 넣어서 냉장보관하라고..
정확하진 않지만 그런 글을 키톡인지 어디 댓글에서 얼핏 봤던 기억이 있어서요.
이유는 모르겠지만 그렇게까지 해야 할 이유가 있을까 싶기도 하고요.
냉장실 넣긴 어렵고, 그냥 옮겨서 그대로 둘까 하는데, 괜찮을지.. 도움말씀 좀 부탁드려요.
된장 발효가 계속 되기 때문에 그랬을 겁니다. 저도 아파트 베란다 항아리에서 김냉으로 옮겼는데
별탈없습니다. 일부 소량 덜어서 냉장고에 둔 작은 병은 국이나 찌개 끓일 때 덜어 낸 후 천일염을 살짝 뿌려주니 곰팡이 피지도 않고 오히려 맛이 깊어지더군요. 그러니 항아리 옮기면 일단 소독을 잘 하고 소금을 덧ㅂ뿌리면 될 듯합니다. ^^
그럴까요? 그런데 깊어서 자세히 보진 못했는데 겨우내 창을 거의 열지 않아 바람이 안 들어왔는데 그건 괜찮겠죠?
여튼 항아리 소독해서 옮겨담고 소금은 맨위에만 뿌리면 될까요? 냉장고는 지금도 비좁거든요;. 답변 감사합니다.
다른 항아리에 옮겨 담지 않는 편이 낫겠구만... 옮겨 담으려면 냉장 보관해야 해요. 그렇지 않으면 맛이 변할거예요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
246072 | 친정부모님 용돈 얼마씩 드리나요? 17 | 잠시만요. | 2013/04/29 | 5,194 |
246071 | 도복이 너무 더러워요 1 | 도복빨기 | 2013/04/29 | 514 |
246070 | 목동 아이스링크 추운가요? 1 | 처음 | 2013/04/29 | 1,002 |
246069 | 야외갈때 도시락 메뉴 뭐가 좋을까요?(흔한김밥말고~) 2 | // | 2013/04/29 | 1,302 |
246068 | 오블리비언 vs 아이언맨3 어떤거 볼까요. 12 | 추천요망 | 2013/04/29 | 1,572 |
246067 | 풀무원 아임리얼딸기 몸에 좋을까요, 7 | ᆞᆞ | 2013/04/29 | 2,540 |
246066 | 안철수 재산때문에 상임위 배정도 못받고 있다는데 15 | .. | 2013/04/29 | 1,935 |
246065 | 묻지도 따지지도 말라는 소개팅 10 | 소개팅 | 2013/04/29 | 3,098 |
246064 | (후기)제주 맛집 & 빵집 212 | 제주 한달 | 2013/04/29 | 15,253 |
246063 | 전화 받기 싫은 사람이 전화 오는 것도 스트레스네요. 2 | 아... | 2013/04/29 | 1,374 |
246062 | 내곡동 보금자리 공고 났어요!!전용 85 34평이 9 | ... | 2013/04/29 | 4,521 |
246061 | 1일 택배 근로자도 쉬겠지요? 8 | ᆢ | 2013/04/29 | 1,394 |
246060 | 취나물....거품이... 2 | 원래 | 2013/04/29 | 1,661 |
246059 | 와이즈캠프나 아이스크림 홈런 하고 계신분들 7 | 효과있나요 | 2013/04/29 | 12,542 |
246058 | 고양이 원기회복 14 | 멍멍 | 2013/04/29 | 1,406 |
246057 | 이런 유치원 어떻게 생각하세요 12 | 유치원 | 2013/04/29 | 1,797 |
246056 | 남편이 저한테 체크카드를 줬어요 40 | 카드 | 2013/04/29 | 11,151 |
246055 | 먹다 만 약 환불? 5 | 가능한건가요.. | 2013/04/29 | 1,132 |
246054 | 요즘엔 수학여행을 이렇게 가나요? 11 | 정말 | 2013/04/29 | 2,471 |
246053 | EBS달라졌어요...여자가 너무 무서워요.. 16 | 헉 | 2013/04/29 | 14,287 |
246052 | 일머리없고..건망증 심해서 힘듭니다.. 6 | 어쩌면 좋아.. | 2013/04/29 | 2,049 |
246051 | 125만원짜리 샤넬 지갑 그만한 가치가 있을까요 75 | ... | 2013/04/29 | 36,632 |
246050 | 우리 친정엄마 3 | 5월로 가자.. | 2013/04/29 | 1,412 |
246049 | 19금) 섹스의 경제적 가치 8 | 후덜덜 | 2013/04/29 | 7,048 |
246048 | 암신중인데 궁금한게 있어요 3 | 하나코 | 2013/04/29 | 696 |