지금 수제비 만드려고하는데
항상 질겨요
어떻게하면 부드러울까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급》수제비가 질기지 않게 하는법 알려주셔요
루비 조회수 : 1,044
작성일 : 2013-03-23 16:15:37
IP : 112.152.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.23 4:17 PM (115.95.xxx.135)반죽할때 식용유 조금 넣고 반죽하면 부드러워져요
2. ....
'13.3.23 4:18 PM (123.199.xxx.86)찬물에 반죽을 해서...비닐봉투에 넣어서 하루정도 냉장고에서 숙성 시켜 보세요..
완전...부들부들.....이건 수제비가 아녀~~~완당피여~~ㅋ3. 발효가
'13.3.23 4:19 PM (121.157.xxx.187)충분이 되지않은 상태서 요리해서 그런거 아닐까오? 밀가루에 식용유 조금 넣어 반죽해서 비닐봉지에 삼십여분넣어놨다가 다시 주물러 수제비하면 야들야들하니 맛있어요
4. ᆢ
'13.3.23 4:50 PM (175.200.xxx.243)저는 식용유 대신 참기름은넣습니다 고소한 참기름향이 조아요
5. ...
'13.3.23 4:52 PM (222.109.xxx.40)수제비 반죽을 떼어 넣을때 손에 달라 붙을 정도로 질게 반죽 하는데
된 반죽보다 부드러워요6. 소심이
'13.3.23 5:44 PM (112.149.xxx.130)좀 질듯이 반죽하시고 숙성도 시킨후에 손에 물 묻혀가며 얇게 뜨세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 248028 | 관절이 아프네요... 2 | ... | 2013/05/05 | 1,055 |
| 248027 | 아이스크림 제조기 추천 좀 부탁드려요. 2 | 아이스 | 2013/05/05 | 1,322 |
| 248026 | 팔을 만저보면 불룩하게 종기 같은게 생겼어요 6 | 팔에 종기같.. | 2013/05/05 | 6,102 |
| 248025 | 에코타일(에코카르트 or 에코스톤)으로 거실벽면 시공해 보신 분.. 1 | 이사 | 2013/05/05 | 3,688 |
| 248024 | 머리땜에 속상하네요 7 | 미용실 컷트.. | 2013/05/05 | 1,689 |
| 248023 | 짜증나요..남편이요 15 | 짜증 | 2013/05/05 | 3,782 |
| 248022 | 순천만 국제 정원 박람회 위치 1 | 순천만 국제.. | 2013/05/05 | 854 |
| 248021 | 온 몸이 시큰거려요.. 4 | 갱년기.. | 2013/05/05 | 1,943 |
| 248020 | 32여자에게 어울리는 악세사리브랜드? 14 | 생일선물 | 2013/05/05 | 4,843 |
| 248019 | 쓰레기 계단에 내놓는 옆집 | ... | 2013/05/05 | 1,350 |
| 248018 | 육아 나무 힘들어요. 5 | 민 | 2013/05/05 | 1,240 |
| 248017 | 50대 엄마 선물 드리려구 하는데용.. 2 | 팔방이 | 2013/05/05 | 1,235 |
| 248016 | 길고양이 간식 위스카스 아님 저렴캔? 5 | ,,, | 2013/05/05 | 780 |
| 248015 | 요샌 대학생 애들도 어린이날 선물 받는다면서요? 9 | 명들이 너무.. | 2013/05/05 | 1,818 |
| 248014 | 이제 생일의 생자도 듣기 싫어요 4 | 지겨워 | 2013/05/05 | 1,370 |
| 248013 | 갱년기 엄마한테 해줄 수 있는 일? 6 | 둘째 | 2013/05/05 | 2,477 |
| 248012 | 45평정도 대형 아파트 전망은 어찌되나요? 7 | 미래 | 2013/05/05 | 6,614 |
| 248011 | 폐경나이는 이미정해져있는지 (병원진찰시 알수있나요)? 2 | 중년 | 2013/05/05 | 5,074 |
| 248010 | 내멋대로 넘버7~김영철씨 왜 안나와요? | 최파트 | 2013/05/05 | 701 |
| 248009 | 여자도 남자의 성을 너무 모르는 것 같아요 8 | 어우 | 2013/05/05 | 19,287 |
| 248008 | 리모델링을 어디까지해야하는건지........ 8 | 아파트초보 | 2013/05/05 | 1,687 |
| 248007 | 옆집 누나가 중학생 시험대비 3시간 해 줬는데 12 | ㅡㅡ | 2013/05/05 | 4,416 |
| 248006 | 이 구두를 보고 지금 마음이 흔들리고 있습니다 47 | 어떤가요? | 2013/05/05 | 10,736 |
| 248005 | 정관수술 부작용은 13 | .... | 2013/05/05 | 5,372 |
| 248004 | 김준희 엄마는 뭐하는 사람이래요? 6 | 궁금 | 2013/05/05 | 10,763 |