지금 수제비 만드려고하는데
항상 질겨요
어떻게하면 부드러울까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급》수제비가 질기지 않게 하는법 알려주셔요
루비 조회수 : 1,021
작성일 : 2013-03-23 16:15:37
IP : 112.152.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.23 4:17 PM (115.95.xxx.135)반죽할때 식용유 조금 넣고 반죽하면 부드러워져요
2. ....
'13.3.23 4:18 PM (123.199.xxx.86)찬물에 반죽을 해서...비닐봉투에 넣어서 하루정도 냉장고에서 숙성 시켜 보세요..
완전...부들부들.....이건 수제비가 아녀~~~완당피여~~ㅋ3. 발효가
'13.3.23 4:19 PM (121.157.xxx.187)충분이 되지않은 상태서 요리해서 그런거 아닐까오? 밀가루에 식용유 조금 넣어 반죽해서 비닐봉지에 삼십여분넣어놨다가 다시 주물러 수제비하면 야들야들하니 맛있어요
4. ᆢ
'13.3.23 4:50 PM (175.200.xxx.243)저는 식용유 대신 참기름은넣습니다 고소한 참기름향이 조아요
5. ...
'13.3.23 4:52 PM (222.109.xxx.40)수제비 반죽을 떼어 넣을때 손에 달라 붙을 정도로 질게 반죽 하는데
된 반죽보다 부드러워요6. 소심이
'13.3.23 5:44 PM (112.149.xxx.130)좀 질듯이 반죽하시고 숙성도 시킨후에 손에 물 묻혀가며 얇게 뜨세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 232565 | 여성 초보 골프채 추천바래요~~ 1 | 필드로 고고.. | 2013/03/25 | 4,504 |
| 232564 | 해독쥬스.. 몸의 변화가 없어요. (3일째) 8 | 123 | 2013/03/25 | 2,227 |
| 232563 | 절약하면서 저축하고 살고 싶어요 4 | 저축... | 2013/03/25 | 2,479 |
| 232562 | '구멍'난 靑 인사검증시스템 개선 필요성 거세 4 | 세우실 | 2013/03/25 | 565 |
| 232561 | 첫째에게 둘째는 마치 남편이 첩을 들인 아내심정이라는 말 35 | 입장바꿔 | 2013/03/25 | 4,990 |
| 232560 | 실용음악학원 추천 부탁 | 음악 | 2013/03/25 | 365 |
| 232559 | 잠깐 마늘 찧는 것도 이해해 주기 힘든가요? 11 | 층간소음 | 2013/03/25 | 1,815 |
| 232558 | (서울) 하지정맥류 병원 추천해 주세요!!ㅜㅜ 3 | 절실 | 2013/03/25 | 3,181 |
| 232557 | 중딩에게 2층침대는? 7 | 아이좋아2 | 2013/03/25 | 926 |
| 232556 | 최선정.있잖아요.. 7 | 궁금해~ | 2013/03/25 | 2,572 |
| 232555 | 취업 1 | 음 | 2013/03/25 | 542 |
| 232554 | 영향력 있는 패션 브로거 ? | 궁금 | 2013/03/25 | 673 |
| 232553 | 새지않고..냉기 오래가는 보냉병 없을까요? 9 | 부탁드려요 | 2013/03/25 | 1,170 |
| 232552 | 현미밥하는데 시간이 한시간이나 걸리나요? 7 | 야재 | 2013/03/25 | 1,609 |
| 232551 | 친박 이경재 방통위원장, ‘최시중’ 악몽 우려 | 베리떼 | 2013/03/25 | 386 |
| 232550 | 3월 25일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2013/03/25 | 362 |
| 232549 | 보노겐도 쓰고 흑채도 쓰고 | 커피프린스2.. | 2013/03/25 | 372 |
| 232548 | 75세 노인분 만성 감기에 심신허약.. 어딜 가야할지 3 | 온갖 | 2013/03/25 | 677 |
| 232547 | 우왕..이니스프리 너무 좋은데요? 63 | 광고아니에요.. | 2013/03/25 | 13,797 |
| 232546 | 파마로 녹은머리 어찌해야할까요? 7 | 어흑 | 2013/03/25 | 4,100 |
| 232545 | 서울에서 노부부가 살만한 곳 2 | 거주 | 2013/03/25 | 1,396 |
| 232544 | 불륜으로 살던말던 관심없는데 연예인 복귀하는 꼴은 못 봄. 3 | 베리베리베리.. | 2013/03/25 | 1,355 |
| 232543 | 아마존에서 직구한 재봉틀 받아봤어요~~ 13 | 참 저 첨으.. | 2013/03/25 | 3,775 |
| 232542 | 자전거 배우다 6 | 아줌마 | 2013/03/25 | 675 |
| 232541 | 여행용 배낭 추천해주세요 | .. | 2013/03/25 | 361 |