82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

막걸리 술빵 왜 안되는거야 ㅇㅇ

별이별이 조회수 : 1,570
작성일 : 2013-03-22 11:45:01

                       우리밀 가루 종이컵 5 컵

                       막걸리 2컵   계란 3개  설탕 4스푼  소금 조금   우유 한컵

                       큰콩  아몬드 호두  조금씩

       이렇게 해서 반죽해서 세시간 발효 하고 쪘는데 커피하고 먹어야지

        포실 포실한거 기대 했구만  잉잉 빵이 왜이리 질어졌을까요

       문제점이 뭘까요 반죽을 찜기에 넣는데도 옆에 다 묻고 어렵네요

      이렇게 망쳤는데  다음에 또 해먹고 싶은 맘 들런지

     참고로 밀가루 먹으면 머리 아파서 우리밀로 영양빵을 만들려고 했는데 

  뭐가 문제인지 알려 주세요

 

IP : 112.171.xxx.140
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.3.22 12:12 PM (211.58.xxx.175)

    막걸리를 너무 많이 넣으신 듯 해요
    액체류는 한꺼번에 다 넣지 마시고 반죽의 질기를 봐가며 넣으시면 실패할 일 없을거에요

  • 2. 지나가다
    '13.3.22 12:17 PM (119.71.xxx.36)

    막걸리선택도 중요합니다.
    생막걸리로 하셔야 해요.
    서울생장수막걸리가 잘되더군요.

  • 3. ^^
    '13.3.22 12:17 PM (180.71.xxx.92)

    제가 자주해먹는 폭신폭신란 레시피(?)는요,
    강력분 500g, 효모가 살아있는 서울막걸리 375ml, 달걀2개, 소금, 황설탕(달기는 취향대로)
    입니다.
    이렇게하면 항상 성공했습니다.
    요기준으로 다시한번 레시피를 점검해보세요.
    그리고 찜기에 찔때는 면보를 깔고 쪄야합니다.

  • 4. 막걸리빵
    '13.3.22 12:32 PM (211.36.xxx.166) - 삭제된댓글

    댓글 언제쯤 달리나 계속 조회했더니만ᆢㅋ
    깨알 레시피 컨닝해갑니다~~

  • 5. .....
    '13.3.22 1:43 PM (110.10.xxx.161) - 삭제된댓글

    막걸리빵 저도 좋아하는데요 댓글보고 이번 주말에 시도해보렴니다
    감사드려요

  • 6. ^^
    '13.3.22 2:00 PM (180.71.xxx.92)

    바로위에 레시피 올린사람인데요,
    막걸리, 달걀은 실온에 꺼내놨다 하셔야하고요,
    전체를 다 섞은후, 전기방석위에 올려놓고 위에 이불을 덮어놓으면 몇시간후 들여다보면은,
    잔뜩 부풀어서 몽글몽글 구멍이 생깁니다.
    구멍을 확인하고 그때 찜통에 찝니다.
    그리고 젓가락으로 찔러봐서 반죽이 묻어나지않으면 맛있게 다 쪄진겁니다.

  • 7. 82좋아
    '13.3.22 2:51 PM (116.127.xxx.219)

    저도 한번 시도해 볼랍니다

  • 8. 오우
    '13.3.22 3:47 PM (116.34.xxx.206)

    저장합니다

  • 9. ^^*
    '13.3.23 1:14 AM (203.226.xxx.39)

    막걸리빵 기대되는 맛이네요!
    꼭 해볼께요.감사합니다^^

  • 10. ^^
    '13.3.23 10:14 AM (180.71.xxx.92)

    단맛을 좋아해서 설탕을 다소 많이 넣어도 농도에는 별로 지장이 없습니다.
    황설탕을 넣으면 누런색이 더 먹음직스럽답니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
233255 비듬샴프 뭐가 좋은가요? 3 질문 2013/03/23 1,477
233254 혼자보기 너무 아까운 동영상이라서.... 같이 보고 웃어요 5 개님 2013/03/23 2,297
233253 모유수유중인데요 해독주스 괜찮나요? 4 해독 2013/03/23 4,399
233252 여자분이 이상형을 묻길래..엉덩이 큰여자라고 했는데요. 26 // 2013/03/23 7,860
233251 휴롬 쥬서기 3 Florid.. 2013/03/23 1,855
233250 일반 압력밥솥에 밥 하기 느무느무 어렵네요.^^; 5 밥하는 법 2013/03/23 2,014
233249 제철 해산물이 뭐 있을까요? 8 돈데군 2013/03/23 1,175
233248 혼자 애둘데리고 식당은 못가겠네요 4 2013/03/23 1,972
233247 공무원 계약직 면접에서 떨어졌어요 3 취업 2013/03/23 4,919
233246 6학년 딸애 내 인격의 바닥을 드러나게 합니다 18 없어져버리고.. 2013/03/23 9,811
233245 고등학교는 홈피에 급식식단표 안올려주나요? 4 베네치아 2013/03/23 823
233244 중1 반모임한다는데요 16 엄마 2013/03/23 3,180
233243 빌보 나이프 4 달빛 2013/03/23 1,623
233242 경찰청장 포함 한 인간들의 xx 파티 11 ..... 2013/03/23 4,315
233241 급질) 저렴 무난한 여자 정장 어디서 사야 되나요? 5 급질 2013/03/23 3,182
233240 화장실을 넘 자주 가는것 같아요~~ 소변 2013/03/23 512
233239 무순을 계속 키우면 무가 되나요? 2 무순 2013/03/23 4,631
233238 원세훈 前 국정원장, 출국 금지 조치됐다네요 3 우리는 2013/03/23 1,512
233237 설송난리가 안나려면 쿠바처럼 완전한 남녀평등이 보장돼야 합니다 3 해결책 2013/03/23 1,247
233236 시아버지가 연락도없이 불쑥 오시는데..넘 불편한데 남편은 이핼못.. 21 YJS 2013/03/23 5,399
233235 도와주세요.수육남은거 낼 먹을 수 있는 방법이요 . 5 수육남은거 .. 2013/03/23 5,131
233234 약학전문대학원에 대해 알고 싶어요. 8 .. 2013/03/23 4,897
233233 짜파구리 먹었는데요~ 3 별로 2013/03/23 2,332
233232 작년에 삶아 냉동해놓은 옥수수가 푸릇푸릇하게 변했어요. 2 dd 2013/03/23 735
233231 표창원교수님-성접대건 한마디 하셨네요 1 퍼온글 2013/03/23 2,478