82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

소갈비찜도 데쳐내고 해야되나요?

대답절실~ 조회수 : 784
작성일 : 2013-03-21 10:31:34
호주산인데 기름이 많 아 보이진 않아요.
핏물은 두어시간 뺏는데 끓는물에
데쳐내기도 해야할까요?
자기 방식대로 하면 되지만^^, 가장 맛있게 되는 방법을 베우고 싶 습니다.
IP : 219.250.xxx.121
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '13.3.21 10:35 AM (121.186.xxx.144)

    핏물 빼고 한번 데치고 다시 씻어서 해요

  • 2. **
    '13.3.21 10:37 AM (110.35.xxx.192) - 삭제된댓글

    데쳐내고 찬물에 씻어서 사용하세요

  • 3. ..
    '13.3.21 10:41 AM (211.234.xxx.114)

    데쳐내고 깨끗하게 씻은다음
    갈비가 살짝 잠기게 찬물부어 끓인다음
    갈비 건져내고 육수를 차게 식혀 기름걷어내요.
    그리고 육수랑 갈비 넣어 양념한후 끓이면
    그나마 담백하고 갈비도 연하고..
    맛나게 해 드세요~

  • 4. 꼭이요..
    '13.3.21 11:32 AM (221.162.xxx.59)

    갈비찜도 탕도 꼭 해야해요..

  • 5. ...
    '13.3.21 6:22 PM (58.231.xxx.143)

    핏물 빼고 끓는 물에 데쳐내세요.
    그 물은 지저분하니까 버리고 냄비 닦아내고.
    갈비는 기름기 잘라내고 양념장이 잘 배도록 칼집을 내주세요.
    냄비에 손질한 갈비 넣고 양념장 반정도 넣고 물 자작하게 넣고 끓이다가
    무, 당근, 버섯, 밤, 대추, 은행 등등과 남은 양념장 넣고 불 줄여 푹 익혀요.
    양념장에 배 하나는 꼭 넣어주어야 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
257122 제발 혼전순결 논란은 이쯤에서 접으면 안되나 18 d 2013/05/30 2,590
257121 남편이 사랑받고 싶대요 6 ... 2013/05/30 2,728
257120 장 손잡이 어디서 사야 될까요? 2 장 손잡이 2013/05/30 496
257119 어제 형수씨가 청혼을 4 ᆞᆞ 2013/05/30 2,720
257118 경제적으로 여유가 있으신 노인분들은.. 3 장기요양보험.. 2013/05/30 1,740
257117 자외선 가릴수있는 챙넓은 썬캡 추천좀 1 태양 2013/05/30 1,375
257116 도대체 삼생이가 뭐에요? 9 ***** 2013/05/30 2,669
257115 '육사 생도간 성폭행' 이번이 처음일까 6 세우실 2013/05/30 2,529
257114 설치비 얼마 예상 할까요? 2 스탠드에어컨.. 2013/05/30 705
257113 강아지 유치 하나 남은게 안빠지는데 빼주는게 나을지 갈등중예요... 14 // 2013/05/30 1,835
257112 스키니 바지 어느 정도로 수선할까요? 수선 2013/05/30 461
257111 궁금하신분...일단.. 7 혹시 2013/05/30 929
257110 된장남녀 간장남녀, 연어-캥거루-빨대족 1 손전등 2013/05/30 953
257109 내가 한짓도 사실은 아동학대 범주 ㅠ.ㅠ 5 애엄마 2013/05/30 1,824
257108 이 외국사람 이름 어떻게 읽는 건가요? Onwuegbuzie? .. 4 고민녀 2013/05/30 1,005
257107 요즘애들 왜그렇게 욕을 달고 사는걸까요 7 .. 2013/05/30 1,080
257106 이런남자 3 거참. 2013/05/30 564
257105 BGF리테일, 편의점 CU점주 자살에 대국민사과 1 세우실 2013/05/30 855
257104 다리쪽이랑 배쪽이 너무가려워요ㅠㅠ 1 가려워서 2013/05/30 834
257103 아모스 제품 구입은 ... 2 ans 2013/05/30 2,680
257102 적금 가입--> QR인증서 복사 안돼요 ㅠㅠ 스마트뱅킹 2013/05/30 453
257101 미씨들 옷 파는 쇼핑몰에서 티셔츠를 샀는데.. 6 .... 2013/05/30 2,220
257100 별거 아니지만 참외 먹을때... 23 참외 2013/05/30 4,495
257099 어제 시어머니때문에 번화가 한복판에서 울었어요 35 짱딴 2013/05/30 13,635
257098 주식해서 수익률이 5천만원 이상이면 수수료가 세금내나요?? 5 주식초보 2013/05/30 2,139