생선을 잘 안해 먹어서.. 그중에서도 굴비는 처음 요리를 해봅니다 ㅠㅠ
굴비 구울때 겉에 비늘 같은거 있는것 같던데 그걸 벗겨내고 굽는건지
그냥 구워도 되는건지...
너무 기초적인 질문이라 챙피하지만 주부님들 꼭 좀 알려주세요
한 다섯마리 구울건데 실수 없이 하고 싶어서 미리 여쭈어요
미리 감사합니다 :)
생선을 잘 안해 먹어서.. 그중에서도 굴비는 처음 요리를 해봅니다 ㅠㅠ
굴비 구울때 겉에 비늘 같은거 있는것 같던데 그걸 벗겨내고 굽는건지
그냥 구워도 되는건지...
너무 기초적인 질문이라 챙피하지만 주부님들 꼭 좀 알려주세요
한 다섯마리 구울건데 실수 없이 하고 싶어서 미리 여쭈어요
미리 감사합니다 :)
칼로 득득 긁어서 밀가루나 전분가루 살짝발라 구으면 안부서져요
반드시 긁어내세요. 반대 방향으로.
안그러면 드실 때 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
비늘 긁고, 지느러미도 정리하시면 좋지요^^
뭔가 정석은 아닌거 같지만 밀가루 묻혀서 구우면 비늘 안긁어도 나중에 껍질이 바삭하게 같이 떨어져버려서 좋아요
그런데 그냥 싸구려조기 아니고 비싼 굴비면 이렇게 하지 마세요
굴비는 비닐 긁어서...그릴에 구워야 맛있는데....
제가 제일 좋아하는 생선이네요.
기름에 튀기면 냄새 많이 나고....맛이 떨어져요.
비늘을 긁어야 하나봐요!!
굴비 식탁에 자주 올리는 생선 중 하나인것 같던데
비늘손질 하려면 등푸른생선 보다는 좀 더 번거로운것 같네요...
앞으로 자주 해 먹으려고 했었는데... 비늘 ㅠㅠ
전 조기비늘 넘징그러워요ㅡㅡ
생선을 싫어하네요 ᆢ비늘땜에요
생선 자주 해 먹고 싶었는데 여러모로 난관이 많네요 ㅠㅠ
냄새.. 손질... 가시.. 등등... ㅠㅠ
댓글 보니....비닐이라고 썼네요...완전 굴욕...ㅎㅎㅎ
비늘로 정정....
비늘 안 벗기면......먹기도 불편하고 징그럽던데...
비늘 벗기기 불편해도...꼬들꼬들하게 그릴에 구운 굴비.......너무 좋아해요.
아~~~~~먹고 싶다.
숟가락으로 긁으면 비닐도 티지 않고 잘 벗겨져요
굴비 비싼거고 후라이팬에서 굽는거 아니고 그냥 렌지 가운데 생선굽는데서 굽는거라면 그냥 냉동된거 그대로 놓고 구우세요.법성포에서 구입할때 비늘 벗기지말고바로 구우라더군요.바삭바삭 맛있어요.
굴비를 한 번 살 때 여러마리 사잖아요.
그 때 한꺼번에 비늘 벗기고 지느러미들 정리하고.. 한번 헹군 다음 채반에서 물기 좀 뺀후에..
소분해서 냉동실에 넣어두세요. 그럼 처음만 수고롭고 그 담에는 그대로 해동 하지 않고 튀겨도
되어요. 모든 식재료를 그렇게 해서 냉동 보관해 보세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
232922 | 항암후 병간호 여쭙니다. 11 | .. | 2013/03/26 | 2,122 |
232921 | 바람피우는 사람 정말 많나봐요. 8 | .. | 2013/03/26 | 5,492 |
232920 | 으악...12시 20분.. 윗층에서 세탁기 돌리는 소리. 2 | 궁금 | 2013/03/26 | 1,351 |
232919 | 통곡 1 | 시어머니 | 2013/03/26 | 896 |
232918 | 힐링캠프를 보는데... 7 | 하여튼 | 2013/03/26 | 3,087 |
232917 | 백화점 갑니다. 7 | 내일 드디어.. | 2013/03/26 | 1,602 |
232916 | 인천 치과 추천좀 1 | rr | 2013/03/25 | 1,035 |
232915 | 빨간차 2 | vada | 2013/03/25 | 471 |
232914 | 와~이 비누향 왜이렇게 좋은가요~^^ 50 | 좋아좋아 | 2013/03/25 | 24,889 |
232913 | 비오는 날 어린이집 등원 어떻게 시키시나요? 4 | 비가오면 | 2013/03/25 | 2,735 |
232912 | 앞날이 막막..해서 잠이 안오네요 7 | ,,, | 2013/03/25 | 3,604 |
232911 | 엠비씨 동물원 프로그램 재밌네요. 7 | ㅇㅇ | 2013/03/25 | 953 |
232910 | 카톡...반톡 1 | 학모 | 2013/03/25 | 1,107 |
232909 | 헉 안녕하세요.. 넘 심하다 ㅠㅜㅜ 3 | ........ | 2013/03/25 | 2,914 |
232908 | (야망질문)보다가 못 봤는데 하류 차안에서 죽은 남자 누군가요?.. 12 | .. | 2013/03/25 | 3,193 |
232907 | 나이 드신 분들은 왜 화려한 옷을 입을까요? 38 | 오일 릴리도.. | 2013/03/25 | 11,912 |
232906 | 어 어 어 어 82접속 이상해요. 9 | 나만그런가?.. | 2013/03/25 | 1,956 |
232905 | 신차 카드로 구입할때요 1 | 82밖에 없.. | 2013/03/25 | 681 |
232904 | 급해요!! 중 1 중간고사 준비 어떻게 시켜야 하나요? 7 | ///// | 2013/03/25 | 1,643 |
232903 | 그림그리는걸 좋아하는 우리큰아이 1 | 다행이네요 | 2013/03/25 | 527 |
232902 | 최근 십년동안 들어본 중에 최고의 칭찬! 3 | 자랑질 | 2013/03/25 | 2,164 |
232901 | 96학번때.. 4 | 옛날이야기 | 2013/03/25 | 1,564 |
232900 | (급질문)이거 기억하시는 분 계신가요??? 3 | 왕궁금!!!.. | 2013/03/25 | 770 |
232899 | 옷을 아무리 사 봐도.. 4 | 봄볕 개나리.. | 2013/03/25 | 2,219 |
232898 | 세상사가 부질없네요... 4 | 쩜쩜 | 2013/03/25 | 1,843 |