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불고기 맛있게 볶는 방법좀 가르쳐 주세요

맛없어여 조회수 : 1,803
작성일 : 2013-03-12 16:43:34
같은 양념을 해서 볶아도 제가 볶으면 맛이없어요ㅠㅠ
일단 센불로 팬을 달군다음 고기 넣고 휘리릭 한번 볶아주고 
그리고 불을 약불로 줄여서 뚜껑 덮고 볶다가 
다 익었다 싶으면 뚜껑 열고 불 중불로 올려서 물기 좀 없어지게 볶아내면 되나요??
전 저런식으로 하는데 맛이 없을때도 있고 있을때도 있고 
불고기 양념은 쉬운데 은근 볶아내기가 까다로운것 같아요 
불조절 어떻게 해서 볶아야 맛있을까요?? 
IP : 1.229.xxx.74
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '13.3.12 4:46 PM (203.152.xxx.15)

    두꺼운 팬을 달군후 센불에 고기를 젓가락으로 흩어가면서 볶아요.
    고기가 한 70프로 익었을때 끕니다.......나머지 열로 마저 익게요.
    국물은 좀 생기지만 그렇게 하면 연하고 맛있어요..

  • 2. 불고기 팬을
    '13.3.12 5:12 PM (218.37.xxx.156)

    유기 불고기팬으로 써보세요

    맛집에서 먹는 맛을 즐기실수 있을거예요

    배는 불룩하고 구멍 송송 뚤려 있는 유기 불고기 팬요

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