소고기로만 끌여봐서요..
1. 미역 참기름 조개살 마늘 넣고 볶다가 물넣고 끐인다. 조개육수 나오도록.
2. 미역 참기름 볶다가 끓이고 나중에 조개살넣는다. 질겨진다길래요..
마늘은 꼭 넣어야 하나요? 간은 국간장으로만 하면되죠?
맛있게 만들고 싶어요^^
조개 3개 만원이나 줬거든요..흥.. 맛없으면 넘아까울듯.ㅅ.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
백합조ㄱ개로 미역국을 끓이려는데요.
미역국 조회수 : 949
작성일 : 2013-03-06 16:50:17
IP : 1.228.xxx.73
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.6 4:53 PM (1.225.xxx.2)마늘은 옵션. 저는 2번. 간은 국간장으로 빛깔을 내고 마무리는 소금으로.
2. 음.
'13.3.6 5:03 PM (122.34.xxx.30)조개는 따로 냄비에 국물내어 놓고요,
미역 참기름(쇠고기 때보다 적게 넣고)에 달달 볶다가 조개 국물만 넣어 푹푹 끓인 후
조개살은 불끄기 전에 넣어 마무리 하면 됩니다.
저는 마늘을 꼭 넣는데, 취향에 따라 안 넣는 분들도 있더군요. 취국은 오래 끓일수록 맛있잖아요.
그러니 조개살은 불끄기 직전에 넣으세요. 질겨지니까요.3. 음.
'13.3.6 5:04 PM (122.34.xxx.30)(웬오타~) 취국---> 미역국
4. 미역국
'13.3.6 5:07 PM (210.117.xxx.96)이렇게 하세요.
조갯살 넣어 시원한 국물맛을 즐기려면, 참기름 마늘 넣지 마세요.
먼저 미역을 잘 씻어 적당한 크기로 찢어 놓고, 멸치 육수를 팔팔 끓인 다음에 건더기 건져 내고 미역과 조갯살 다진 것을 넣고 한 소큼 더 끓인 후 간장과 천일염으로 간을 맞추세요.
정말 시원하고 맑은 국물맛을 낼 수 있어요.
참기름에 미역 달달 볶다가 멸치 육수 넣고 끓으면 조갯살 넣으면 국물이 뿌옇게 고소하게 우러나지만 조개 자체의 시원한 맛은 덜해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
233476 | 거울 볼때마다 깜짝깜짝 놀라요 1 | 아주그냥 | 2013/03/27 | 941 |
233475 | 초4수학 풀이 부탁립니다 9 | 오이 | 2013/03/27 | 577 |
233474 | 서울시 '애물단지' 유람선 한강아라호 내달 매각 3 | 세우실 | 2013/03/27 | 871 |
233473 | 기성용 주급이 6000만원 이라네요. 46 | ohlala.. | 2013/03/27 | 19,396 |
233472 | 리코타 치즈 녹을까요? 8 | ㅠㅠ | 2013/03/27 | 1,717 |
233471 | 부탁드려요 | 조언 | 2013/03/27 | 296 |
233470 | 증권가찌라시 참 잘맞네요 10 | 그런데 | 2013/03/27 | 11,186 |
233469 | 비타민C파우더로 집에서 피부관리하시는 분 계신가요? 팁 좀..... 7 | 맑아지고싶다.. | 2013/03/27 | 4,601 |
233468 | 이거 어떤가요..? | 덕지니 | 2013/03/27 | 258 |
233467 | 항공사 마일리지 카드 문의 4 | 카드교체시기.. | 2013/03/27 | 907 |
233466 | 행복한 결혼생활을 위한 데이트 유머 1 | 시골할매 | 2013/03/27 | 1,124 |
233465 | 피부관리 글읽고 재료 어디서 사셨나요? 1 | 재료가.. | 2013/03/27 | 730 |
233464 | 저도 대학에서 애들 가르칩니다. 19 | 정말 그럴까.. | 2013/03/27 | 3,996 |
233463 | 김연아와 전현무의 썰전 7 | 나무 | 2013/03/27 | 3,497 |
233462 | 르쿠르제 냄비로 뭘 만들면 좋을까요? 3 | 요리초보 | 2013/03/27 | 1,088 |
233461 | 남자들이 어린 여자랑 사귀고, 결혼하는 사례 부러워하는 게 이해.. 12 | -- | 2013/03/27 | 2,837 |
233460 | 남편이 기성용, 형부가 김강우.. . 13 | 루앙프라망 | 2013/03/27 | 4,973 |
233459 | 기성용은 그냥 비율이 좋은 거 아닌가요 ? 14 | 안티아님 | 2013/03/27 | 3,915 |
233458 | 양가죽 자켓 몇년 못입나요? 6 | 모른다 | 2013/03/27 | 1,511 |
233457 | 학부모전체회의에 가면 뭐하나요? 5 | 학부모 | 2013/03/27 | 721 |
233456 | 층간소음은 윗집에 그대로 복수하면 안되나요? 10 | ........ | 2013/03/27 | 2,153 |
233455 | 복부관리 받으보신 분들 어떠셨어요? 2 | applem.. | 2013/03/27 | 722 |
233454 | 한혜진 실망이야!! 17 | 숙희야aa | 2013/03/27 | 9,784 |
233453 | 분당 내정초 성취도평가 없어지지 않았나요? 5 | 잘못알고있나.. | 2013/03/27 | 749 |
233452 | 나 만의 다이어트 식품 8 | 어제 개발했.. | 2013/03/27 | 2,517 |