소고기로만 끌여봐서요..
1. 미역 참기름 조개살 마늘 넣고 볶다가 물넣고 끐인다. 조개육수 나오도록.
2. 미역 참기름 볶다가 끓이고 나중에 조개살넣는다. 질겨진다길래요..
마늘은 꼭 넣어야 하나요? 간은 국간장으로만 하면되죠?
맛있게 만들고 싶어요^^
조개 3개 만원이나 줬거든요..흥.. 맛없으면 넘아까울듯.ㅅ.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
백합조ㄱ개로 미역국을 끓이려는데요.
미역국 조회수 : 946
작성일 : 2013-03-06 16:50:17
IP : 1.228.xxx.73
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.6 4:53 PM (1.225.xxx.2)마늘은 옵션. 저는 2번. 간은 국간장으로 빛깔을 내고 마무리는 소금으로.
2. 음.
'13.3.6 5:03 PM (122.34.xxx.30)조개는 따로 냄비에 국물내어 놓고요,
미역 참기름(쇠고기 때보다 적게 넣고)에 달달 볶다가 조개 국물만 넣어 푹푹 끓인 후
조개살은 불끄기 전에 넣어 마무리 하면 됩니다.
저는 마늘을 꼭 넣는데, 취향에 따라 안 넣는 분들도 있더군요. 취국은 오래 끓일수록 맛있잖아요.
그러니 조개살은 불끄기 직전에 넣으세요. 질겨지니까요.3. 음.
'13.3.6 5:04 PM (122.34.xxx.30)(웬오타~) 취국---> 미역국
4. 미역국
'13.3.6 5:07 PM (210.117.xxx.96)이렇게 하세요.
조갯살 넣어 시원한 국물맛을 즐기려면, 참기름 마늘 넣지 마세요.
먼저 미역을 잘 씻어 적당한 크기로 찢어 놓고, 멸치 육수를 팔팔 끓인 다음에 건더기 건져 내고 미역과 조갯살 다진 것을 넣고 한 소큼 더 끓인 후 간장과 천일염으로 간을 맞추세요.
정말 시원하고 맑은 국물맛을 낼 수 있어요.
참기름에 미역 달달 볶다가 멸치 육수 넣고 끓으면 조갯살 넣으면 국물이 뿌옇게 고소하게 우러나지만 조개 자체의 시원한 맛은 덜해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
226277 | 체중관리 너무 힘들어요..ㅠㅠ 3 | 멘붕@@ | 2013/03/08 | 1,635 |
226276 | 냉장실 회전받침대 편한가요? 5 | 3월에 | 2013/03/08 | 633 |
226275 | 공정방송 보장은 말이 아니라 제도·행동으로 | 샬랄라 | 2013/03/08 | 270 |
226274 | 식욕억제제 먹는중인데요.. 궁금한게 있어서요.. 2 | 다이어트 | 2013/03/08 | 1,514 |
226273 | 견과류 추천해주세요 4 | 아이 건강을.. | 2013/03/08 | 1,245 |
226272 | 3월 8일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2013/03/08 | 254 |
226271 | 사돈어른 아버님조문에 가야하는지;; 8 | 죄송 | 2013/03/08 | 9,216 |
226270 | 뉴스타파M - 1회 2 | 유채꽃 | 2013/03/08 | 860 |
226269 | 1억이하 전세 괜찮은 동네 9 | 부동산 | 2013/03/08 | 2,140 |
226268 | 서류 어떤걸 떼야하나요? 4 | ㅇㅇ | 2013/03/08 | 496 |
226267 | '낮말은 새가 듣고, 밤말은 쥐가 듣는다'를 대체할만한 표현이 .. 4 | 촌철살인 고.. | 2013/03/08 | 776 |
226266 | 폐휴지를 쌓아두는 할아버지 어떡하나요 5 | 아파트 1층.. | 2013/03/08 | 1,493 |
226265 | 대학생자녀 교환학생경험 하신분 3 | 교환학생 | 2013/03/08 | 2,111 |
226264 | 은행 지점장은 연봉이 엄청 쎈가요? 6 | 궁금 | 2013/03/08 | 6,572 |
226263 | 3월 8일 경향신문, 한국일보 만평 1 | 세우실 | 2013/03/08 | 360 |
226262 | 허 참... 비 양심적인 이곳 분들의 2중 기준 31 | 허 참..... | 2013/03/08 | 3,481 |
226261 | 네이버카페에 무료사주이런거요 3 | 여자사람 | 2013/03/08 | 2,230 |
226260 | 엄마의 욕,,,, 4 | 아.. | 2013/03/08 | 1,364 |
226259 | 시댁조카가 아이를 낳았는데. 8 | 그냥 | 2013/03/08 | 2,167 |
226258 | 여성의 날’에 생각하는 | .. | 2013/03/08 | 275 |
226257 | 자식이 솔직해도 너~무 솔직해서 ㅉ팔림 ㅡ.ㅡ 68 | 모태주부 | 2013/03/08 | 17,192 |
226256 | 블로그하는데 외국 여행 현지 조언 하실 수 있냐는 제안이 왔는데.. 5 | --- | 2013/03/08 | 1,299 |
226255 | 섹스리스의 정의부터 해야 옳을것 같네요. 27 | 리나인버스 | 2013/03/08 | 5,376 |
226254 | 죄송한데 제목과 내용 모두 저 하늘로 날립니다· 62 | 나모 | 2013/03/08 | 14,898 |
226253 | 영어요 무슨 뜻인지 5 | .... | 2013/03/08 | 788 |