전 고기를 좋아하지 않고 남편은 고기매니아에요..
그래서 집에서 생선은 구워줘도 고기는 먹은 적이 없어요.. ^^;;
미안해서 삼겹살을 사놓아서 좀있다가 구워먹겠다는데 기름이 많이 나올텐데 고기를 안먹으니 불판도 없고 스텐후라이팬만 있어요..
종이호일 있고 키친타월 있고..
어떻게 구워야 기름기 덜하게 구워 먹을 수 있을까요..?
노하우 좀 알려주세요~ ^^
전 고기를 좋아하지 않고 남편은 고기매니아에요..
그래서 집에서 생선은 구워줘도 고기는 먹은 적이 없어요.. ^^;;
미안해서 삼겹살을 사놓아서 좀있다가 구워먹겠다는데 기름이 많이 나올텐데 고기를 안먹으니 불판도 없고 스텐후라이팬만 있어요..
종이호일 있고 키친타월 있고..
어떻게 구워야 기름기 덜하게 구워 먹을 수 있을까요..?
노하우 좀 알려주세요~ ^^
저희 남편도 고기를 좋아해서 집에서 종종 구워줍니다.
불판이 있으면 사실 기름기는 알아서 분리가 되어 편한데 없다시니
식빵 있으면 고기 구울 때 옆에 길게 잘라서 나오는 기름기를 흡수하게 해주세요.
종이보다 전 좀 더 편하던데요.
고기 하실거면 방문이랑 화장실 등 다른 공간 문은 꼭꼭 잠그세요.
기름 먹인 공기가 번져서 바닥 미끈미끈해져요.
환풍기 최강으로 돌리시구요. 주방 바닥에 신문 까세요.
굽는 중, 굽고 난 후 양초 몇 개 켜두시면 냄새가 좀 빨리빠져요.
불판도 없이 집에서 삼겹살 굽는거 장난 아니에요. 연기와 기름때문에 일단 방문 다 닫고 거실과 부엌은 최대한 창문열어 환기되게하고 팬 최대로 굽고 구우시구요. 삼겹살은 끓는물에 살짝 데쳐서 기름기 조금이라도 제거하고 굽는게 편해요. 고기굽는 가스렌지 주변과 바닥에 신문지 깔면 나중에 좀 편하구요. 물론 신문지에 불 안붙게 가스렌지 주변은 조심하시구여
아앗.. -,- 댓글 읽고 오늘 굽지 않기로 했어요.. 흑흑.. 아무래도 준비를 철저히 한다음에 굽던지 다른 조리법을 찾아야 겠어요.. 뭐가 필요하고 다른 조리법 어떤게 좋을까요..? ㅠㅠ 댓글보니 굽는건 아닌거 같아요.. 흑..
전 오븐에 구워주는데 없으세요?
네.. ㅠㅠ 오븐이 없어용..
걍 신문지 쫙 주위에깔고 후라이패ㅡ팬에 신문이나 종이덮은뒤 한판굽고 기름따라버리고 닦아주고 그럼 그럭저럭 괜찮을텐데요 아님 자주자주 키친타올로닦아주셔도되고.. 생선보다냄새안나여
데치지 말고 그냥 구우세요.
그렇게 해봤는데 기름기 많이 안빠져요..
구우면서 빠지는게 더 맛있게 되구요..
티비에서도 한번 데쳐서 굽는거랑 차이 없다 했네요.
저도
그냥 팬에 구워요.. 불판 닦는것도 힘들고 괴롭고..
팬에 구워서 기름 빼고. 별차이 없던데요
전기 그릴 사서 구워 먹으세요
냄새가 전혀 안나는건 아니지만 후라이팬에 구워먹는것하고
비교가 안되게 맛있고 기름 안튀고 냄새 훨씬 덜 납니다
테팔 전기 그릴 쓰는데 좋네요
살짝 뿌려서 구우세요.
전 동양매직 그릴팬 샀는데 이것도 좋던데요. 인터넷 최저가로 삼만얼마 줬어요.
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