왜 카레나 하이라이스 맛있게 하려면 양파를 잘 볶아서 넣어야 한다고 하잖아요.
큰 맘 먹고 맛있게 만들어보려고 하는데 전 자꾸 시커멓게 탄 부분이 생기네요.ㅠㅠ
그렇다고 기름을 많이 넣으면 너무 느끼한거 같구요ㅠㅠ
비법 좀 가르쳐 주세요!!
왜 카레나 하이라이스 맛있게 하려면 양파를 잘 볶아서 넣어야 한다고 하잖아요.
큰 맘 먹고 맛있게 만들어보려고 하는데 전 자꾸 시커멓게 탄 부분이 생기네요.ㅠㅠ
그렇다고 기름을 많이 넣으면 너무 느끼한거 같구요ㅠㅠ
비법 좀 가르쳐 주세요!!
두꺼운 솥이나 팬이여야 해요.
얇으면 볶다가 탑니다.
통오중 이런것 있잖아요..
그런데다가 센불에 볶다가 중불 약불로 줄여가면서 오래 볶으면 캐러맬라이즈 됩니다.
낮은 불에서 오래 오래 볶아야 해요.
빨리 해보겠다고 욕심내면 자꾸 타지요 ^^
아니면 좀 볶다가 숨 죽으면 오븐 낮은 온도에서 구워줘도 돼요.
가끔 꺼내서 뒤적여주면 좋구요.
약한불에 쉬지않고 뒤적이면서 볶아야되요.
잠깐 한눈팔면 바닥부분이 타버리더라구요
낮은 불에 오래. 쎈불에 빨리 하겠다고 조급해하면 이것들이 노래지지 않고 타버리죠;;;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
227056 | 저희 아이...에이급(심화) 꼭 풀어야 할까요? 20 | 중1 | 2013/03/10 | 3,572 |
227055 | 김치냉장고 | ᆢ | 2013/03/10 | 626 |
227054 | 걷기운동이요.빨리걸어야 다이어트되나요? 13 | ㅡ | 2013/03/10 | 5,172 |
227053 | 잠이 안오네요.. 아이가 전교 임원나간다는데.. 7 | ㅠㅠ | 2013/03/10 | 2,495 |
227052 | 일산 탄현지역 에 괜찮은 수학학원 조언구합니다. 3 | 학원 | 2013/03/10 | 1,256 |
227051 | 소녀상 건립하는 나비프로젝트 알고 계신가요 1 | 고발뉴스 | 2013/03/10 | 873 |
227050 | 비정규직 언제부터 생겨난거예요? 14 | 사회 | 2013/03/10 | 4,224 |
227049 | 저도 술자리 성희롱얘기 하나.. 3 | 대리 | 2013/03/10 | 2,523 |
227048 | 법인인데 파산신청 하려고 ,.. 3 | 법인회사 파.. | 2013/03/10 | 2,213 |
227047 | 꽃게짬뽕 좋아하시면~~~ 5 | ... | 2013/03/10 | 2,327 |
227046 | 저같은사람은 어디가야 사람을 만날수있을까요?? 19 | .. | 2013/03/10 | 4,066 |
227045 | 두드러기로 쓰러지시는 분도 계신가요? 7 | 꼬맹이 | 2013/03/10 | 1,434 |
227044 | 혼자서 영화 본 여자의 신세계, 베를린 후기 입니다. 6 | 혼자서 영화.. | 2013/03/10 | 3,168 |
227043 | 송창식 안개 15 | 너무 좋아요.. | 2013/03/10 | 1,618 |
227042 | 공기청정기~추천 좀 해주세요~ 6 | 행복한요즘 | 2013/03/10 | 6,257 |
227041 | 말이 좋아 프리랜서지... 서러운 비정규직... 1 | 비정규직 | 2013/03/10 | 1,466 |
227040 | 누리 동동이! 10 | 두부케이크 | 2013/03/10 | 1,190 |
227039 | 피아니스트 보고 잏는데 궁금해요 3 | 궁금해요 | 2013/03/10 | 1,351 |
227038 | 한국은 택배 제 때 못받고 받을 사람 없으면 택배 기사가 다시 .. 7 | 33 | 2013/03/10 | 2,019 |
227037 | 욕설까지 하는 124.54.xxx.38 퇴치시켜주세요. 글 삭.. 8 | 불조심 | 2013/03/10 | 1,276 |
227036 | 피부 관리실 꾸준히 다니면 다를까요? 4 | 피부 | 2013/03/10 | 3,236 |
227035 | 보드게임 추천해주세요. 4 | 겨울 | 2013/03/10 | 645 |
227034 | 남편과 나 둘다 문제죠?! 14 | 답답하다 | 2013/03/10 | 3,924 |
227033 | 사춘기 8 | ㅇ | 2013/03/10 | 1,823 |
227032 | 초2 저희 아이 한글을 어려워 해요 조언 부탁 드립니다 13 | 한글 학습 | 2013/03/10 | 1,842 |