자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데
참기름 조회수 : 4,044
작성일 : 2013-02-25 10:15:55
요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 첨듣는..
'13.2.25 10:17 AM (112.151.xxx.163)왜죠?
물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.2. Arch
'13.2.25 10:19 AM (211.217.xxx.242)벤조피렌이 생깁니다.
3. 연
'13.2.25 10:23 AM (59.23.xxx.189)참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠
식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
일단 짜내면 산화가 진행되고
열 가하면 더 해롭고요4. 그럼
'13.2.25 10:29 AM (14.52.xxx.110)미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
않나요?5. 원글
'13.2.25 10:37 AM (223.33.xxx.184)사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^
6. 불고기에 참기름
'13.2.25 10:56 AM (118.91.xxx.218)그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 223193 | 초등2학년아이 하늘교육수학 어떤가요? 1 | 체스 | 2013/02/25 | 4,003 |
| 223192 | 남친 엄마 선물을 살까하는데 오버하는걸까요 9 | 오바 | 2013/02/25 | 2,073 |
| 223191 | 초등학교 영양교사도 공무원인가요? 3 | ,,,, | 2013/02/25 | 3,014 |
| 223190 | 목욕탕에서의 충격적인 장면~ 98 | 두딸맘 | 2013/02/25 | 38,016 |
| 223189 | 원목가구 관리 어렵나요? | 원목 | 2013/02/25 | 1,077 |
| 223188 | 부산에서 초등여아아이 옷 살만한곳 1 | jill | 2013/02/25 | 540 |
| 223187 | 부산 여행 1박할 곳 추천 해주세ㅛㅇ 5 | 알려주세요 | 2013/02/25 | 1,019 |
| 223186 | K7과 알페온중에서 갈등입니다. 18 | 새차고민 | 2013/02/25 | 3,391 |
| 223185 | 아카데미시상식에서 레미제라블 공연 영상입니다 7 | 음 | 2013/02/25 | 1,531 |
| 223184 | 제2의 한강의 기적이라... 6 | 그네 | 2013/02/25 | 893 |
| 223183 | 조직개편안 난항, 야당 탓 하는 새누리 입장 중계한 방송3사 4 | yjsdm | 2013/02/25 | 450 |
| 223182 | 홍콩/마카오여행가는데요 5 | 아침 | 2013/02/25 | 1,775 |
| 223181 | 박시후 "긴급체포? 경찰이 언론 플레이 하고 있어&qu.. 2 | 이계덕기자 | 2013/02/25 | 2,511 |
| 223180 | 단추, 고무줄 사는 사이트??? 알려주세요. 2 | 알뜰이 | 2013/02/25 | 681 |
| 223179 | 오메가3를 먹으려고 하는데요. 추천 좀.. ^^; 2 | 물고기좋아 | 2013/02/25 | 1,624 |
| 223178 | 제가 이상한가요? 52 | 김유순 | 2013/02/25 | 11,662 |
| 223177 | 남편이 사진찍는게 너~무 싫어요 5 | 사진싫어 | 2013/02/25 | 2,214 |
| 223176 | 베를린 잼있네요 10 | 이래서하정우.. | 2013/02/25 | 1,299 |
| 223175 | 스파 많이 가 보신분들 어디가 베스트일까요? 4 | 추천 | 2013/02/25 | 1,881 |
| 223174 | 마흔한살 남편이 귀여울수도 있나요? 19 | ... | 2013/02/25 | 3,191 |
| 223173 | 오늘밤이 가장 길고 낯설 내아들 67 | 엄마 | 2013/02/25 | 16,981 |
| 223172 | 예전에 어려운 나라에 가방 보내는거요. 9 | 급하네요. | 2013/02/25 | 1,032 |
| 223171 | 식기세척기 질문입니다. 밀레와 지멘스요.. 11 | 봄비003 | 2013/02/25 | 2,937 |
| 223170 | 82쿡 누님, 이모님들께 드리는 감사 편지. 7 | @.@ | 2013/02/25 | 1,216 |
| 223169 | 블로그 댓글 말인데요; 5 | ---- | 2013/02/25 | 1,153 |