참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데
작성일 : 2013-02-25 10:15:55
1499998
요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 첨듣는..
'13.2.25 10:17 AM
(112.151.xxx.163)
왜죠?
물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.
2. Arch
'13.2.25 10:19 AM
(211.217.xxx.242)
벤조피렌이 생깁니다.
3. 연
'13.2.25 10:23 AM
(59.23.xxx.189)
참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠
식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
일단 짜내면 산화가 진행되고
열 가하면 더 해롭고요
4. 그럼
'13.2.25 10:29 AM
(14.52.xxx.110)
미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
않나요?
5. 원글
'13.2.25 10:37 AM
(223.33.xxx.184)
사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^
6. 불고기에 참기름
'13.2.25 10:56 AM
(118.91.xxx.218)
그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
230437 |
우려내고 건진 다시마 활용법 적어봐요 4 |
복덩이 |
2013/03/19 |
1,433 |
230436 |
연아와 아사다마오에 대하 비교발언 중 2 |
끝장비교 |
2013/03/19 |
1,598 |
230435 |
각서 법적으로 유효한 작성법 알려주세요(이혼시도 효력있는) 3 |
... |
2013/03/19 |
1,976 |
230434 |
70일 된 아기 차 타는 것 괜찮을까요? 5 |
모닝모닝 |
2013/03/19 |
1,014 |
230433 |
분양권자랑 전세계약 유의점. 4 |
전세계약 |
2013/03/19 |
3,577 |
230432 |
LG U 플러스 TV 보시는 분 괜찮은가요? 3 |
사과 |
2013/03/19 |
2,091 |
230431 |
저질체력 고등학생 어떻게 챙겨주시나요? 20 |
선배어머님들.. |
2013/03/19 |
2,798 |
230430 |
얌체같은 쇼핑몰 주인 4 |
쇼핑몰이름 |
2013/03/19 |
1,702 |
230429 |
아기 키우실때, 아기들 잠 잘자던가요? 5 |
흑흑 |
2013/03/19 |
1,203 |
230428 |
신랑 백팩 추천 좀 해주세요~ 30대에요 ^^ 5 |
신랑 |
2013/03/19 |
984 |
230427 |
""옴마니 반매홈""&quo.. 4 |
.. |
2013/03/19 |
1,927 |
230426 |
며칠째 벌레가 계속 보여요. 무슨 벌레일까요? 4 |
... |
2013/03/19 |
1,087 |
230425 |
3월 19일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ |
세우실 |
2013/03/19 |
666 |
230424 |
푸핫 삼생이 오늘 왜저래요 8 |
크크크 |
2013/03/19 |
1,803 |
230423 |
la 근처 얼바인이나 인근 오피스텔 |
오피스텔 |
2013/03/19 |
523 |
230422 |
새끼고양이 영상인데 어쩜 이리 급 잠드나요 6 |
애묘인 |
2013/03/19 |
801 |
230421 |
국정원장 ‘지시 말씀’ 그대로…오타까지 똑같네 |
샬랄라 |
2013/03/19 |
472 |
230420 |
이런 말 하면 안 되지만 빙연은 2017년 세선에 김연아 내보낼.. 6 |
mac250.. |
2013/03/19 |
1,630 |
230419 |
차량 기스에.컴파운드 사용법 잘 아시는분? 1 |
음 |
2013/03/19 |
2,913 |
230418 |
아이허브에서 철분제 추천좀 해주세요 1 |
. . |
2013/03/19 |
3,974 |
230417 |
3월 19일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 1 |
세우실 |
2013/03/19 |
367 |
230416 |
일주일중 이틀, 24시간 다이어트, 시간이 정확하게 어떻게 해야.. 2 |
sbs스페샬.. |
2013/03/19 |
999 |
230415 |
매일 매실액기스 2잔 정도 마시는거 괜찮을까요? 6 |
고1엄마 |
2013/03/19 |
1,701 |
230414 |
결혼준비하면서 어떤 게 제일 궁금하셨어요?~?!도와주세요ㅠㅠ 1 |
lovely.. |
2013/03/19 |
725 |
230413 |
준비되지 않았을 때 기회는 오히려 불행이다 1 |
우주 |
2013/03/19 |
943 |