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장아찌 간장 재활용?

장아찌 조회수 : 2,633
작성일 : 2013-02-18 18:57:53
명이 장아찌 간장을 이용해서 간장 조금 넣고 끓여서 채소간장피클을 한번 만들어 먹었는데요, 보통 요렇게 두번 쓰고 폰즈 대용으로 쓰는데  요걸 다시 피클을 한번 반복해도 될까요?  장아찌 간장 활용 잘 하시는 분 계심 방법좀 알려주세요. 
튀김 찍어먹는다거나 요리에 쓴다거나 하는건 이미 하고 있구요,,,  

IP : 80.202.xxx.250
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 베티
    '13.2.18 7:07 PM (209.134.xxx.245)

    전 샐러드 드레싱으로 써요.

    ㅇ올리브유에 허브솔트 뿌리고 이 간장 약간만 뿌려서 먹음..
    너무 맛있어요

  • 2. 아
    '13.2.18 7:20 PM (80.202.xxx.250)

    샐러드 드레싱으로 쓰는건 저두 하고 있긴 한데 이렇게 저렇게 써도 줄지않는 양 때문에 ㅜㅜ 장아찌로 다시 활용하기엔 좀 그런가요..;;

  • 3. remy
    '13.2.18 7:37 PM (121.187.xxx.63)

    한번 정도 재활용은 괜찮은데 그 이상은 맛이 떨어지더라구요..
    채소의 맛이 간장에 배어나오니까 향신료 맛도 떨어지고, 채소맛도 더해지고...-.-;;

  • 4. 전 부침개
    '13.2.18 7:43 PM (118.91.xxx.218)

    찍어먹으니 좋던데요..

  • 5. 혹시
    '13.2.18 7:58 PM (115.140.xxx.99)

    조림할때 무침할때 넣으면 안될려나요?

  • 6. 아
    '13.2.18 8:22 PM (80.202.xxx.250)

    역시 장아찌로는 맛이 떨어지는군요. 걍 말씀들 해주신대로 요리에 사용하고 찍어먹고 해야 게써요 ㅎ 감사합니다.

  • 7. ...
    '13.2.18 8:32 PM (220.116.xxx.85)

    돼지 목살 간장불고기 양념할때 넣으면 맛있어요
    마늘,양파랑 장아찌 간장만 넣어요

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