소고기 육수 내는 것 좀 알려주세요.
잘라진 고기로는 먼저 볶은 후 국물 내는 것은 알겠는데
덩어리 고기로는 어떤 순서로 육수 내나요?
향신 채소 넣고 끓은 물에 고기를 넣어야 되나요? 찬물에 처음부터 향신 채소와 넣고 끓이나요?
아님 요리마다 다른건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고기 육수 내기
고것이알고싶다 조회수 : 2,023
작성일 : 2013-02-16 15:16:21
IP : 175.119.xxx.139
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.2.16 3:31 PM (1.225.xxx.2)덩어리 고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 좀 빼세요.
고기를 꺠끗이 씻어서 찬물과 향신채소를 넣고 끓이세요.
팔찰 끓거든 불을 줄여 보글보글하게 2시간 정도 끓이세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 223393 | 수원여대 부근 잘 아시는분 | .. | 2013/02/19 | 1,430 |
| 223392 | 침대 가드 써 보신 분~~추천 부탁드려요. 9 | 침대 가드 | 2013/02/19 | 2,039 |
| 223391 | 교대견학,,도움될까요? 5 | 아들맘 | 2013/02/19 | 1,436 |
| 223390 | 혼자 남편 양복 사러 가야 하는데 유의사항 좀 알려주세요. | 나도구찮어 | 2013/02/19 | 1,204 |
| 223389 | 트라넥사민 먹으면 기미 옅어진대요 4 | 지혈제래요 | 2013/02/19 | 3,184 |
| 223388 | 돈의 화신에서 박상민이 나쁜 검사 아닌가요? 3 | sbs주말드.. | 2013/02/19 | 2,127 |
| 223387 | 컴터앞대기 2 | 샤넬백 | 2013/02/19 | 901 |
| 223386 | 이혼한친구의 감정받이 18 | thats .. | 2013/02/19 | 6,554 |
| 223385 | 통돌이,온수가 안 나와요. 1 | 제발 도와주.. | 2013/02/19 | 2,074 |
| 223384 | 양치질 다이어트 4 | 교정 | 2013/02/19 | 2,199 |
| 223383 | 육아에 대한 조언은 삼키기 힘든 약이네요 2 | ... | 2013/02/19 | 1,637 |
| 223382 | 박시후씨 팬들이 많네요 37 | 참 | 2013/02/19 | 4,402 |
| 223381 | 비비크림바를때 4 | 슈라멕 | 2013/02/19 | 2,251 |
| 223380 | 49제 할만한 조용한 절 있을까요? 11 | 힘든 시간 | 2013/02/19 | 4,457 |
| 223379 | 2월 말에 패딩 샀어요 ^^ 1 | 끝물 | 2013/02/19 | 2,120 |
| 223378 | 혈압약 드시는 분들께 질문이요 4 | 고혈압 | 2013/02/19 | 2,871 |
| 223377 | 고도근시 라식 해보신분 계신가요? 3 | 애엄마 | 2013/02/19 | 1,736 |
| 223376 | 일산에 피부과 좀 추천해주세요(시술만 막 강요하는곳 말고 있을까.. | ^^ | 2013/02/19 | 1,260 |
| 223375 | 액세서리 수선 하는곳 아세요? 2 | 당근 | 2013/02/19 | 1,665 |
| 223374 | 어머님들의 의견이 필요합니다. 2 | 리얼다크br.. | 2013/02/19 | 1,020 |
| 223373 | 안국역 주변 살기 어떤가요. 7 | 안국 | 2013/02/19 | 3,834 |
| 223372 | 자궁암검사후 병원서 원추절제수술하라는데... 1 | 고민맘 | 2013/02/19 | 2,937 |
| 223371 | 새 차 구입시...일시불보다 할부가 더 나을까요? 26 | 알려주세요 | 2013/02/19 | 13,793 |
| 223370 | 이명박정권 완벽하게망한정권 9 | 제길 | 2013/02/19 | 2,088 |
| 223369 | 검색하다가 발견한 1 | 조웅 | 2013/02/19 | 1,111 |