82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고기 육수 내기

고것이알고싶다 조회수 : 1,872
작성일 : 2013-02-16 15:16:21

소고기 육수 내는 것 좀 알려주세요.

 

잘라진 고기로는  먼저 볶은 후 국물 내는 것은 알겠는데

덩어리 고기로는 어떤 순서로 육수 내나요?

 

향신 채소 넣고 끓은 물에 고기를 넣어야 되나요? 찬물에 처음부터 향신 채소와 넣고 끓이나요?

아님 요리마다 다른건가요?

 

 

 

 

IP : 175.119.xxx.139
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.2.16 3:31 PM (1.225.xxx.2)

    덩어리 고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 좀 빼세요.
    고기를 꺠끗이 씻어서 찬물과 향신채소를 넣고 끓이세요.
    팔찰 끓거든 불을 줄여 보글보글하게 2시간 정도 끓이세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
224017 EMR 4 전문직 2013/02/26 737
224016 서울고에자녀보내신분들학원은어디로... 6 선배어머님 2013/02/26 3,540
224015 저 자랑 좀 할께요.. 17 언제나 다이.. 2013/02/26 4,202
224014 브랜드 지갑 얼마나 하나요? 1 . 2013/02/26 855
224013 예물문의 4 joo 2013/02/26 1,092
224012 프라다폰을 기본료 15000원에 해준다는데... 4 궁금 2013/02/26 1,217
224011 모자 한 가운데 큰 별이 있는 옷은 어디껀가요? 1 궁금해요 2013/02/26 1,002
224010 이어캔들링 아세요? 말레이샤 2013/02/26 2,896
224009 김원일작가가 쓴 <푸른혼>이란 소설 읽어보세요 2 점셋 2013/02/26 1,334
224008 날씨는 한겨울에 비하면 많이 풀렸는데요..사람을 아프게 하네요 8 봄추위 2013/02/26 3,084
224007 가방이 눈이 어른거리는데요 1 ㅠㅠ 2013/02/26 1,259
224006 마인그래프트 초등5학년이 하기에 괜찮은가요? 4 궁금 2013/02/26 1,917
224005 오전에 피부과에서 엉덩이에 주사 맞았는데 이제서야 욱신거리고 빨.. 3 포로리 2013/02/26 2,140
224004 핸펀 부셔졌는데 안에 데이타 구제할수 있을까요?? 3 갤럭시2 2013/02/26 783
224003 전 아픈 사람입니다...Y-Y 1 열씨미79 2013/02/26 5,348
224002 생리 전 못생겨보이는 게 점점 더 심해져요 2 쩝 2013/02/26 3,872
224001 올레tv 신청하면 셋톱 박스 무조건 달아야 하나요? 5 berry 2013/02/26 1,281
224000 이 반찬 이름 좀 알려주세요 19 반찬 2013/02/26 3,845
223999 초등성교육 도움 2 ᆞᆞ 2013/02/26 680
223998 led tv 엣지방식과 직하방식 화질 차이가 많이 나나요? 2 tv 2013/02/26 3,834
223997 포항시가세금으로이명박 5 건립한대요 2013/02/26 739
223996 코를 크헝~~하고 습관적으로 들여마시고 아침 저녁으로 심하게 기.. 1 7세 남아 2013/02/26 843
223995 아기 이름 좀 골라주세요 10 허브가든 2013/02/26 1,408
223994 아이보험 얼굴흉터 치료한것도 치료비 받을수있을까요 2 실비 2013/02/26 1,014
223993 늑대아이 시청 후기 6 4ever 2013/02/26 1,742
< 58321 58322 58323 58324 58325 58326 58327 58328 58329 58330 >> 이전 자유게시판
게시판 검색