발사믹비니거는 뭔가요
작성일 : 2013-02-16 11:52:19
1493385
코스트코꺼를 누가 줬는데
발사믹 비니거 라고 써있는데
이거 와인인가요 식초인가요
알콜향이 좀 나는데요
IP : 223.62.xxx.182
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'13.2.16 11:53 AM
(112.104.xxx.33)
-
삭제된댓글
포도발효 식초
2. ..
'13.2.16 12:00 PM
(1.225.xxx.2)
윗분 말씀대로 발효된 식초지요.
3. ㅇ
'13.2.16 12:01 PM
(39.7.xxx.116)
식초처럼 시진않아요
4. jj
'13.2.16 12:04 PM
(211.108.xxx.171)
올리브오일과 샐러드에 드레싱으로 쓰고요
저는 아이스크림에도 한바퀴 둘러 먹습니다.
5. 원글
'13.2.16 12:04 PM
(223.62.xxx.182)
그런데 제가 사용하던 발사믹식초는 이렇게
알콜향이 안났던거 같아서요
아거 그냥 꿀이랑 섞어서 끓이지 않고도 샐러드소스로
먹어도 되나요
6. 음
'13.2.16 12:05 PM
(112.159.xxx.147)
올리브유랑 섞어서 빵 찍어 드셔도 맛있고
올리브유 발사믹식초 설탕 양파다진것 바질다진것(없으면 생략가능 ^^ 말린바질가루 넣으셔도 되구요) 후추 소금 약간씩 넣음
샐러드 드레싱이예요 ^^
카프레제 샐러드도 좋고 야채샐러드해도 좋구요...
맛있게드세요
7. 원글
'13.2.16 12:13 PM
(223.62.xxx.182)
베란다에 두기엔 여름엔 너무 덥고
냥장고에 보관해야하나요
그냥 실내부엌장에 넣어두면 안될까요
8. blu001
'13.2.16 1:41 PM
(220.255.xxx.151)
발사미코보다 와인 비네거가 단가가 쎄다는건 금시초문인데요, 어떤 와인바내거를 말씀하시는건지 궁금합니다. 보통 코스트코나 일반 슈퍼마켓에서 파는 발사믹바네거는 진짜 발사믹비네거하고 좀 달라요.. 시판에서 쉽게 구하는 건 와인비네거와 포도를 첨가하여 발사믹 비네거 맛을 내게 했다고 합니다. 실제로 미국에서 이렇게 만든 식초를 발사믹이라고 팔 수 있게 허락되어 있지만 실제 이탈리아 발사믹하고 차이가 많이나요. 실제로는 글레이즈드로 파는건 이 발사믹맛 식초를 카라멜 설탕들을 섞어 끈적하게 만듭니다. 실제 이탈리안 전통 발사미코는 와인 비네거로 만들지 않고 여러 포도를 불에 익히면서 만드는데 첫 단계입니다.오년에서 십년 넘게 묵혀서 만들고 그자체만으로도 물 같은 식초와 달라요.
9. blu001
'13.2.16 1:42 PM
(220.255.xxx.172)
지금 가지고 계신 발사믹이 맛이 별로 없고 물 같으시다면 흑설탕을 넣고 끓여 주시면 끈적한 샐러스 소스로 더 활용이 쉬우실 것 같다는 저의 짧은의견입니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
232141 |
답변 좀 부탁드립니다. |
*** |
2013/03/23 |
364 |
232140 |
고속터미널 지하상가 밤 10시까지하나요? |
나거티브 |
2013/03/23 |
840 |
232139 |
급)변재각서랑 차용증의차이 |
사랑이 |
2013/03/23 |
731 |
232138 |
피자마루..무슨 메뉴가 맛있나요? 1 |
궁금 |
2013/03/23 |
1,909 |
232137 |
코스트코 2 |
양문형냉장고.. |
2013/03/23 |
1,205 |
232136 |
자취중인데 수도세가 7만원이 나온다는데요 납득이 안되네요ㅠ 25 |
나오55 |
2013/03/23 |
18,821 |
232135 |
설경구 힐캠 반대하는 이유 2 |
동네 |
2013/03/23 |
1,111 |
232134 |
안 쓴 카드 결제됐다고 문자왔는데 이거 사기죠..ㅠㅠ 9 |
카드사기 |
2013/03/23 |
2,522 |
232133 |
엄마의 외모에 대한 딸의 평가 7 |
옆집 아줌마.. |
2013/03/23 |
2,151 |
232132 |
요즘은 걸그룹 의상보면 참 대단한거 같아요(펌) 1 |
... |
2013/03/23 |
1,200 |
232131 |
송종국 의외로 잘사나 보네요 28 |
부럽 |
2013/03/23 |
34,793 |
232130 |
창원에 머리 컷트 잘하는 미용실 추천요 1 |
찌니~~ |
2013/03/23 |
1,245 |
232129 |
가정있는 사람들 연결시켜주는 1 |
ㄴㄴ |
2013/03/23 |
841 |
232128 |
부산 날씨 어때요? 2 |
부산사랑 |
2013/03/23 |
589 |
232127 |
자식집갈땐 연락안하고 가도 되나요? 19 |
자식집 |
2013/03/23 |
3,177 |
232126 |
여자아이 머리 미는 이유중에 미신관련된거 있나요? 1 |
ㅇ으이 |
2013/03/23 |
731 |
232125 |
옛말에 선생똥은 개도 안 먹는다고 했죠. 5 |
리나인버스 |
2013/03/23 |
2,175 |
232124 |
아침 9시부터 지금까지 한시도 쉬지 않고 피아노를 쳐대는 윗집 5 |
ㅇㅇ |
2013/03/23 |
1,423 |
232123 |
아이 둘이상 이신 분들 5 |
왜? |
2013/03/23 |
1,145 |
232122 |
아...삐용이(고양이)를 어쩌면 좋아요 ㅠ.ㅠ 15 |
삐용엄마 |
2013/03/23 |
2,041 |
232121 |
물건에 입양이란 말을 쓰는게 맞는 말인가요? 10 |
.... |
2013/03/23 |
1,186 |
232120 |
헉 사랑과 전쟁 오늘 처음 보고 있는데요 9 |
진짜로 |
2013/03/23 |
2,857 |
232119 |
상설매장. 아울렛 1 |
쪼요 |
2013/03/23 |
834 |
232118 |
연아 뒤풀이 아이스쇼인가봐요.멋지네요. 2 |
연아 |
2013/03/23 |
2,935 |
232117 |
백화점에서 산 구두가 신으니까 발이 너무 아파요 ㅠㅠ 4 |
gg |
2013/03/23 |
1,946 |