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원할머니 보쌈에 나오는 무말랭이(?)만드는 방법 알려주세요

제발 조회수 : 7,818
작성일 : 2013-02-06 12:11:51

원할머니나 놀부보쌈에서 주는 무말랭이요...집에서 만들어 먹고 싶은데 어떻게 만드는 걸까요?

알려주실 분~~~~~~?

미리 감사드릴께요^^

IP : 211.215.xxx.204
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쐬주반병
    '13.2.6 3:14 PM (115.86.xxx.41)

    무말랭이를 불려서 무쳐도 되구요.
    저는, 무를 0.7-1cm 두께로 썰어서 소금으로 30분-1시간 정도 절인 후,
    물기가 거의 없을 정도로 꼭 짜서 무쳐요.
    다진마늘, 고춧가루, 설탕, 물엿, 소금, 파, 통깨, 매실액 아주 조금..넣고 무쳐요.(약간 단맛이 날 정도로)
    보쌈집 무말랭이 맛을 내려면, 아마..조미료 좀 넣어야 할텐데요.

  • 2. 마름모
    '13.3.13 7:30 AM (121.135.xxx.160)

    원할머니 보쌈

    아하! 윗님처럼 해도 맛날듯..

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