생물 연어는 어떤 요리를 해먹어야 좋은가요

[주주]

코스트코에서 연어를 사려니 포장이 너무 많아서 구매하기가 꺼려집니다.

한번 사면 양이 어마오마하니까요.

버터에 구워먹는거 외엔 달리 요리법이 생각나지 않아요.

소분해서 냉동하는데 그럼 맛이 좀 떨어지더군요.

다른 방법 없을까요?

어떻게 다 소비하시는지 궁금해요.

[..]

연어회로 드세요.

[나도 먹고싶다]

연어회요! 또는 연어회덮밥이요~ 일식집에선 엄청 비싸게 팔더라구요 검색해보시면 만드는법 나올거구요 엄청 쉬워요 맛있구요

[어?]

코스트코 연어가 횟감인가요?

[윗님]

회코너쪽에 횟감도 있어요 너무커서 엄두가 안나서 그렇지요

[저는]

코스트코 연어 사오면 일단 ,그중 약간 꼬리쪽으로 보이는 곳(약간 덜 기름져보이는곳)을 잘라서 도막내서 냉동해요.이부분은 나중에 구워먹어요
.그리고 가장 맛있어보이는 부분(뱃살쪽)은 당일에 회로 먹어요.그담날 드셔도 괜찮아요.
그리고 남은건 딤채에 넣었다가 고추장넣고 야채넣고 회덮밥도하고,돈부리집에서 하듯이 간장소스만들어서 양파랑 무순넣고 덮밥해먹어요.
3일정도 딤채에서 괜찮구요,만일 다못먹을거같으면 남은것도 냉동했다 살짝 녹여서 덮밥류 해먹구요,냉동실에서도 일주일 넘으면 구워먹어요.