고기산적은 어떻게 만드세요?
다진고기 사다가 양념해서 둥글게 빚어서 햄버거같이 굽는 방법과
양념해서 스테이크처럼 굽는 방법.
길게 썰어서 꼬치에 굽는 방법.
어떤게 맞는거죠?
크기도 네모지게 하는지 동그랗게 하는지..
어느 방법이 좋은가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제사용 고기산적은 어떻게 해야 하는거에요?
아움 조회수 : 4,176
작성일 : 2013-01-30 13:45:50
집집마다 스타일이 다른거 같은데
IP : 210.219.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.1.30 1:47 PM (121.157.xxx.2)저희는 양념해서 스테이크처럼 구워요.
고기살때 눌러주세요.2. 눌린것도
'13.1.30 2:02 PM (211.36.xxx.47)칼등으로 두들겨야합니다 그냥하면 길겨요
그리고 불고기양념(진간장 설탕 후추 매실액기스약간 참기름 미림이나 정종)으로 밑간한다음 숙성시킨뒤 오일 야간 두르고 꿉습니다 이때 오일이 코팅되어 육즙이 안나오더라구요 그릇에 담고 통깨 뿌리면 됩니다3. ᆞᆞ
'13.1.30 2:08 PM (115.41.xxx.216)명절 때면 산적용으로 세개씩 묶음으로 파는거 있어요. 두들겨 놓아서 모양도 달라요. 간장 설탕 물엿 참기름 깨소금 물 등등 넣고 끓이다가 산적용 소고기 담그어 약불에 졸이는거에요. 앞 뒤로 뒤집어가며 색을 내고 다 졸아지면 세개를 꽂이에 꽂아 그릇에 담고 통깨 뿌려요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 214090 | 이 클렌져 사용방법좀 알려주세요ㅠㅠ 1 | .. | 2013/01/31 | 536 |
| 214089 | 저 아래 치과치료에 묻어서 질문합니다. 4 | 치과 | 2013/01/31 | 814 |
| 214088 | 인간관계 조언부탁드려요 4 | 초록 | 2013/01/31 | 1,834 |
| 214087 | 혹시 무릎관절수술후 재활치료로 5 | 헬스자전거 | 2013/01/31 | 1,536 |
| 214086 | 뿌리염색했는데 잘안나와서 속상해요.. 4 | 속상 | 2013/01/31 | 2,308 |
| 214085 | 암웨이 하시는 분 좀 가르쳐 주세요, 염색제 사용법요. 1 | 급히 질문 .. | 2013/01/31 | 1,159 |
| 214084 | 제주 이사 전학 여쭐께요. 그리고 지나번 감사인사 전합니다 10 | // | 2013/01/31 | 1,325 |
| 214083 | 김광석씨가 노래가 살아있을때도 인기가 많았나요? 19 | RR | 2013/01/31 | 3,785 |
| 214082 | 왜 치과에서는 충치치료를 한번에 안하고 나눠서 하나요? 16 | 충치치료 | 2013/01/31 | 7,319 |
| 214081 | 중학교 성적표 등수 안나오나요? 5 | 중학교 | 2013/01/31 | 3,556 |
| 214080 | 에피톤 프로젝트- 봄날 벚꽂 그리고 너 13 | 물고기좋아 | 2013/01/31 | 1,405 |
| 214079 | 도복이 더러워요 1 | 태권도 | 2013/01/31 | 633 |
| 214078 | 실거래가 조회 100% 믿을 수 있나요? 6 | ... | 2013/01/31 | 3,415 |
| 214077 | 일드 추천 부탁드립니다. 6 | 부탁 | 2013/01/31 | 1,377 |
| 214076 | 급질) 꼭 답해주세요... 1 | 아이허브결재.. | 2013/01/31 | 347 |
| 214075 | 남편 때문에 정말 짜증나요. 6 | 어휴 | 2013/01/31 | 1,656 |
| 214074 | 감사합니다~~^^ 66 | 지인의 고민.. | 2013/01/31 | 13,822 |
| 214073 | 전 빵 하면 리치몬드인데요~ 9 | ^^ | 2013/01/31 | 2,073 |
| 214072 | 실수 4 | ........ | 2013/01/31 | 544 |
| 214071 | 놀라운 세자매 6 | 휴우 | 2013/01/31 | 2,499 |
| 214070 | 남친 어머님 환갑 가야할까요? 26 | 고민 | 2013/01/31 | 4,116 |
| 214069 | 베이킹 도사님 여쭙니다. 8 | 뽀그리2 | 2013/01/31 | 708 |
| 214068 | 손발 찬분들...운동하세요..헬쓰나 근력운동으로요.... 5 | 저요 | 2013/01/31 | 2,694 |
| 214067 | 오늘 지인과 정치 얘기를 좀 나눴는데요 9 | ,,, | 2013/01/31 | 1,426 |
| 214066 | 연말정산-어떤게 세금혜택 제일 좋은가요??? 3 | 기대만땅 | 2013/01/31 | 1,264 |