핏물 몇시간에 걸쳐서 빼고.. 한번 끌여서 불순물 버린다음
그리고 여섯시간쯤 고았는데.. 첫 국물이 거의 기름만 남은것 같아요... 제가 생각보다 조금 오래 끌여서 그런것 같기도 하고..
제가 보기엔 국물이 아니라 다 기름 같은데.. 그냥 버려야 할까요? 이런 경우도 있나요?
국물을 베란다 같은 찬곳에 두면 기름이 응고되여 분리되니 버리지 마시고 사골은 다시 푹 끓이시고 또 베란다~~잘 고아서 첫번째 두번째 섞어서 드세요. 국물 잘 나오는것는세번째것도 섞어 드세요, 나머지는 끓여거 육수로~~~맛나게김치랑드세요
저 어제부터 사골 끓이는 중입니다.^^
2주간 집을 비워야해서요ㅋㅋ
첫번째는 버리고 두번째 3시간정도 끓이고 국물은 스텐냄비에 담아 추운데다
두면 위에 기름만 숟가락으로 걷어내면 됩니다.
걷어낸 기른 씽크데에 절대 버리지 마세요. 하수구 막힙니다 ㅋ
이런 방법으로 3번하고 4번째 끓일때는 그 국물은 따로 모아
냉동시켜서 국,찌게에 활용하려고
지금 7번째 끓이고 있어요ㅠㅠ 지금도 뽀얀 국물이 나와서 버릴수가 없네요.
물 양은 저는 사골 3키로에 물 4리터 넣고 국물이 반정도 줄어들때 까지 끓였어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
215959 | 일산에서 롯데월드가는 교통편좀 알려주세요 2 | 롯데월드 | 2013/02/07 | 2,625 |
215958 | 애들 이쁠때 3 | gggg | 2013/02/07 | 792 |
215957 | 시댁 종교가 불교인데요..전 외며느리고요..저도 절에 다녀야 하.. 15 | -- | 2013/02/07 | 2,502 |
215956 | 자궁(적출)수술 병원 추천해주세요 6 | ... | 2013/02/07 | 2,361 |
215955 | 검찰, '4대강 입찰담합' 의혹 수사 착수 1 | 세우실 | 2013/02/07 | 734 |
215954 | 요즘 코스트코 많이 붐비겠죠? 토요일 아침 8시 문열때 가볼려고.. 6 | queen2.. | 2013/02/07 | 1,523 |
215953 | 과자 한꺼번에 먹어버리는 분 있나요? 14 | 포테이토칩 | 2013/02/07 | 2,445 |
215952 | 고기육수로 떡국해보려는데요 4 | sksm | 2013/02/07 | 1,349 |
215951 | 오십견때문에 잠을 못자는데 조언부탁드려요. 8 | 아파요 | 2013/02/07 | 1,778 |
215950 | 세상에서 제일 귀찮은 일은? 30 | .. | 2013/02/07 | 3,540 |
215949 | 서울에 눈오고난후 차도로 눈 다녹았나요? 1 | 엄마 | 2013/02/07 | 833 |
215948 | 냉면먹으려고 10분 기다려 겨우 음식점 들어왔는데... 3 | ... | 2013/02/07 | 2,038 |
215947 | 전기렌지로 식혜만들기 3 | ^^ | 2013/02/07 | 1,687 |
215946 | 안 과 않 10 | 안 과 않 | 2013/02/07 | 1,832 |
215945 | 경기도-밖에 많이 춥나요??? 7 | 체감온도 | 2013/02/07 | 1,415 |
215944 | 고속터미널 지하상가 꽃집은 언제가면 가격이 저렴할까요.. 3 | 모양만 제인.. | 2013/02/07 | 5,806 |
215943 | 7급공무원 최강희 코트 어디꺼인지 아시는분요~ 1 | 최강희코트 | 2013/02/07 | 1,403 |
215942 | 중학생교복 이월로도 사시나요? 8 | ... | 2013/02/07 | 1,746 |
215941 | 이디야커피 창업 25 | 쿵쿵농장 | 2013/02/07 | 7,165 |
215940 | 여자가 제일 이쁠 나이... 17 | 남자생각 | 2013/02/07 | 5,698 |
215939 | 중딩 교과서 다 버리시나요? 2 | 예비중3엄마.. | 2013/02/07 | 1,007 |
215938 | 코스코 소갋비찜 금욜 오후에도 팔까요 | 봄소풍 | 2013/02/07 | 601 |
215937 | 층간소음에 대해 이해하고 살라는 분들이 꽤많네요? 13 | dd | 2013/02/07 | 1,718 |
215936 | 여럿이서 도움을 받았을대 성의표시요.. 4 | ,. | 2013/02/07 | 582 |
215935 | 급히 한우세트를 선물할 일이 있는데요. 5 | 영선맘 | 2013/02/07 | 814 |