핏물 몇시간에 걸쳐서 빼고.. 한번 끌여서 불순물 버린다음
그리고 여섯시간쯤 고았는데.. 첫 국물이 거의 기름만 남은것 같아요... 제가 생각보다 조금 오래 끌여서 그런것 같기도 하고..
제가 보기엔 국물이 아니라 다 기름 같은데.. 그냥 버려야 할까요? 이런 경우도 있나요?
국물을 베란다 같은 찬곳에 두면 기름이 응고되여 분리되니 버리지 마시고 사골은 다시 푹 끓이시고 또 베란다~~잘 고아서 첫번째 두번째 섞어서 드세요. 국물 잘 나오는것는세번째것도 섞어 드세요, 나머지는 끓여거 육수로~~~맛나게김치랑드세요
저 어제부터 사골 끓이는 중입니다.^^
2주간 집을 비워야해서요ㅋㅋ
첫번째는 버리고 두번째 3시간정도 끓이고 국물은 스텐냄비에 담아 추운데다
두면 위에 기름만 숟가락으로 걷어내면 됩니다.
걷어낸 기른 씽크데에 절대 버리지 마세요. 하수구 막힙니다 ㅋ
이런 방법으로 3번하고 4번째 끓일때는 그 국물은 따로 모아
냉동시켜서 국,찌게에 활용하려고
지금 7번째 끓이고 있어요ㅠㅠ 지금도 뽀얀 국물이 나와서 버릴수가 없네요.
물 양은 저는 사골 3키로에 물 4리터 넣고 국물이 반정도 줄어들때 까지 끓였어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
225387 | 스토커 보신분들 16 | .. | 2013/03/05 | 3,208 |
225386 | 어떤 엄마가 좋은건가요? 8 | 좋은엄마 | 2013/03/05 | 1,424 |
225385 | 일산월드짐 잘 아시는분요,,, 1 | 졸린달마 | 2013/03/05 | 1,083 |
225384 | 방금 베란다 에서 뭘 꺼내 오다가.. 2 | 담배 냄새 | 2013/03/05 | 1,288 |
225383 | 주름에 좋은 화장품 추천부탁요 5 | 주름 | 2013/03/05 | 3,221 |
225382 | 무난한 커트러리 추천좀 해주세요. 10 | 프래니 | 2013/03/05 | 3,685 |
225381 | 중학교는 과목대로 참고서나 문제집을 사야하나요? 10 | 초보맘 | 2013/03/05 | 2,039 |
225380 | 학자금대출과 국가장학금을같이 3 | 승아맘 | 2013/03/05 | 1,526 |
225379 | 작년에 서류 접수했다는 사람 그후 이야기 입니다. 88 | 요즘...... | 2013/03/05 | 18,931 |
225378 | 부산치아교정 3 | 옛생각 | 2013/03/05 | 1,267 |
225377 | 초등학교 영어교과서는 학교마다 다른 출판사 건가요? 3 | 교과서 | 2013/03/05 | 4,118 |
225376 | 학부형..분들께 여쭈어요. | 대학보낸 | 2013/03/05 | 531 |
225375 | CP, MP 비누 설명해주실분 3 | 비누 | 2013/03/05 | 6,178 |
225374 | 유기견동물보호센터에서 강아쥐한놈 댈고 왔어요~~ 37 | ..... | 2013/03/05 | 2,886 |
225373 | 익스플로러 깔려고해요.. 도움부탁드려요 3 | 아이폰사용 | 2013/03/05 | 455 |
225372 | 나이드니 마음이 슬프고 허전하네요. 52세 9 | 줄리엣로미 | 2013/03/05 | 3,747 |
225371 | 유방암에 관해 아시는 정보좀 주세요.. 7 | ... | 2013/03/05 | 2,224 |
225370 | 인테리어질문좀?^^ 6 | ... | 2013/03/05 | 852 |
225369 | 가족모임 적당한 부페 소개해주셔요... 15 | 가족 | 2013/03/05 | 2,276 |
225368 | 메밀가루로 전 부칠려는데 1 | 맛 있게 먹.. | 2013/03/05 | 967 |
225367 | 샌드위치 속에 감자.삶은달걀.잣.호두넣어도 맛있을까요 20 | 마요네즈에 | 2013/03/05 | 1,846 |
225366 | 결혼전, 상대방의 대출액을 알았다면 어떻게 해야하나요 17 | 휴 | 2013/03/05 | 3,275 |
225365 | 분양 받은 아파트 계약금 포기하고 팔아야 할까요?ㅜㅜ 10 | 울고싶어요 | 2013/03/05 | 7,105 |
225364 | 경험에 의거한 패션에 대한 조언입니다 589 | 옷입기 | 2013/03/05 | 30,050 |
225363 | 중고 스마트폰 사면 유심칩은 다시 사야하나요? 1 | .. | 2013/03/05 | 1,205 |