꺼내서 녹이면 냄새(누린내.잡내) 심하게 날까요??
국거리도 같이 샀는데 얼렸다 녹여서 찌개하니까 냄새가 좀 나네요...흑흑...
꺼내서 녹이면 냄새(누린내.잡내) 심하게 날까요??
국거리도 같이 샀는데 얼렸다 녹여서 찌개하니까 냄새가 좀 나네요...흑흑...
냉동하시기 전에 밑간 처리를 하시면 좀 나아요
저도 사정상 고기를 넉넉히 사다 소분해서 냉동해놓고 먹는데요
카레용/찌개용 돼지고기는 생강가루, 청주, 소금후추약간에 조물조물해서 잠깐 냉장실에 두었다가 소분해서 냉동하시고, 해동하실땐 냉장실에 옮겨서 7시간 이상 또는 상온에 3시간 정도 두었다가 바로 조리하세요.
미역국용 쇠고기는 그냥 냉동했다가 써도 별 차이 없었어요.
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