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카레용 돼지고기를 냉동실에 넣어뒀는데...ㅠㅠ

한나이모 조회수 : 1,395
작성일 : 2013-01-23 12:25:47

꺼내서 녹이면 냄새(누린내.잡내) 심하게 날까요??

국거리도 같이 샀는데 얼렸다 녹여서 찌개하니까 냄새가 좀 나네요...흑흑...

IP : 114.200.xxx.108
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. asd
    '13.1.23 12:29 PM (59.2.xxx.220)

    냉동하시기 전에 밑간 처리를 하시면 좀 나아요
    저도 사정상 고기를 넉넉히 사다 소분해서 냉동해놓고 먹는데요
    카레용/찌개용 돼지고기는 생강가루, 청주, 소금후추약간에 조물조물해서 잠깐 냉장실에 두었다가 소분해서 냉동하시고, 해동하실땐 냉장실에 옮겨서 7시간 이상 또는 상온에 3시간 정도 두었다가 바로 조리하세요.

    미역국용 쇠고기는 그냥 냉동했다가 써도 별 차이 없었어요.

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