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압력밥솥으로 현미밥 하는 노하우 있으세요??

포비 조회수 : 9,713
작성일 : 2013-01-21 16:39:54

몸에 좀 좋은거 머겠다고 현미밥을 먹기 시작했어요.

이전에는 찰현미밥을 전기압력밥솥으로 해먹었는데, 찰현미는 살찐다고 해서 그냥 현미로만..

그리고 전기압력솥도 저 깊숙한 곳에 넣어놓은 상태구요. 다시 꺼내기엔 주방이 너무 복잡해요.

 

현재 쓰고 있는 밥솥은 풍년밥솥이고요,

쌀은 불려서 백미보다 물을 2배쯤(쌀 위로 올라오는 높이 기준) 넣고 합니다.

시간은 추 돌아가고 15분쯤 있다 끄고요.

그래도 영 거슬거슬거려요 ㅠㅠ

 

혹시 일반 압력밥솥으로 현미밥 하시는 분들.. 어떤 노하우같은거 있으신가요??

좀 부탁드려욤.. 굽신굽신 ㅠㅠ

IP : 203.241.xxx.50
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 판도라
    '13.1.21 4:50 PM (118.176.xxx.234)

    현미는 여름엔 3시간이상 요즘은 12시간정도 불리구요
    추 돌아가고 약불로 3분가량 두었다가 불 끈다음 따로 추 젓혀서 김을 빼지는 않고 저절로 김 빠지도록 그냥 내버려둬요. 대략 10분쯤?
    그리고 나서 열어보면 부드럽게 잘 되어있더라구요.
    참.. 저는 전기렌지 씁니다. 가스불은 여열이 없어서 좀 다를지도 모르겠네요.

  • 2. ...
    '13.1.21 4:56 PM (59.86.xxx.85)

    윗님이 잘 설명하셨네요
    현미는 오래불려야해요

  • 3. 저는
    '13.1.21 4:58 PM (175.199.xxx.6)

    추돌아가고 약불에 30분 둡니다.

    이정도면 안불려도 현미밥 잘 됩니다. (불리면 몸에 좋기는 함)

    근데 불려도 역시 약불에 30분 둡니다.
    김 안 빼고 놔두는 건 기본. 참 저도 전기렌지.

    지금 하시는 것에 비해 엄청난 시간투자죠?
    대신 맛은 좋습니다. 부들부들 찰져요.

    불리고 약불 30분이면, 누룽지가 누릇누릇 앉거든요. 얼마나 맛있는데요.

    가스 쓰시면 밥을 몇번 해보면서 조절을 하시고요,
    누룽지가 좀 앉을 정도면 확실하다고 보시면 될겁니다.

  • 4. 바람처럼
    '13.1.21 5:06 PM (121.131.xxx.83) - 삭제된댓글

    맛있는 현미밥 & 현미 죽 만드는 간단한 방법
    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1364821&page=1&searchType=s...

  • 5. 포비
    '13.1.21 5:13 PM (203.241.xxx.50)

    지금도 젖혀서 김 빼지않고 저절로 빠질때까지 기다려요..
    약불로 30분 놔두면 진짜 타지 않나요?? 약불 15분도 약간 눌더라구요 ㅠㅠ

    우우우우 전기렌지는 사고 싶어도 지금 오븐과 쿡탑이 일체형이라 오븐까지 다 바꿔야 해요 흑흑...
    왜 우리집 가스렌지에서는 눌어도 맛있는 현미밥이 안나올까요 ㅠㅠ

  • 6. 포비
    '13.1.21 5:15 PM (203.241.xxx.50)

    바람처럼님께서 링크해주신 것 보고 오늘 밤에 다시 해봐야겠어요.. 감사합니다 ^^

  • 7. ..........
    '13.1.21 5:24 PM (211.243.xxx.23)

    약불도 약불 나름이예요, 추 돌아가고 5분후부터 아주아주 약불로 놔보세요.
    30분은 놔둬야 현미밥 잘됩니다, 안불려도 되구요,
    물론 불린 현미가 더 부드럽지만요.

  • 8. ㅎㅎ
    '13.1.21 7:32 PM (121.200.xxx.58)

    저도 저장합니다.
    기억력이 자꾸
    필요할 때 또 봐야해서요

  • 9. 바람처럼
    '13.1.21 8:17 PM (121.131.xxx.83) - 삭제된댓글

    원글님,
    예열을 하실 때 가장 센 불로는 3분 정도면 되고, 중간 불로는 5분이 넘지
    않도록 하시면 됩니다. 제가 원글에 ‘5분 정도’라고 한 것은 평균치 시간을
    말씀드린 거니까, 참고로 하시면 됩니다.

    몇 번 실패하시는 것도 경험이니 포기하지 마시고 꾸준히 해보시면 누구나
    잘하실 수 있습니다. ^^

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