82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치찌개 실때 뭐 넣으면 되죠?

김치좋아 조회수 : 24,762
작성일 : 2013-01-19 16:01:59
3년 묵은 김치라 그런지 많이 시네요.
볶으면 신맛이 덜하던데 찌개는 여전히 너무 시어요.
설탕? 식용유? 뭘 더 넣으면 될까요?

IP : 125.177.xxx.190
20 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '13.1.19 4:02 PM (218.38.xxx.231)

    엠에스지 넣으면 신기하게 유명 김치찌개집 맛으로 변해요... ㅋㅋ

  • 2. 에구
    '13.1.19 4:04 PM (125.177.xxx.190)

    저 조미료 안써요..

  • 3. ㅇㅇ
    '13.1.19 4:04 PM (211.237.xxx.204)

    신김치는 설탕 조금 넣으면 중화가 되서 맛이 나아져요.

  • 4. 아 그런가요?
    '13.1.19 4:07 PM (125.177.xxx.190)

    저도 어디선가 들었던거 같아서요.
    근데 설탕 한숟갈(밥숟갈로) 넣었는데도 여전히 시더라구요.
    더 많이 넣어야할까요?

  • 5. 22
    '13.1.19 4:07 PM (223.63.xxx.184)

    대추 칼집내서 넣어 보세요 감자도 약간 중화시켜 주는듯 해요

  • 6. ..
    '13.1.19 4:08 PM (219.249.xxx.19)

    양파랑 마늘을 좀 넉넉히 넣으면 신맛이 덜해요..그래도 안되면 멸치육수를 진하게 해서 조금 더 붓고 그래도 안되면 설탕조금~

  • 7. ......
    '13.1.19 4:09 PM (1.247.xxx.63)

    식용소다 아주 약간만 넣어보세요
    아주 조금 넣어야 해요

  • 8. ..
    '13.1.19 4:13 PM (59.17.xxx.22)

    달걀을 깨끗이 씻어서 찌개할 때 처음부터 넣어서 함께 끓여보세요.
    익은 달걀은 따로 드시구요.

  • 9. 와..
    '13.1.19 4:19 PM (125.177.xxx.190)

    방법이 많군요.ㅎㅎ
    대추
    감자
    양파 마늘 설탕
    달걀
    식용소다는 없어서...
    - 한번씩 해볼게요. 감사합니다^^

  • 10. ㅂㅈ
    '13.1.19 4:31 PM (115.126.xxx.115)

    요새..왜케 조미료타령하는 답글들이 많은지...
    뭐 물어보기만 하면 조미료 넣으라고...조미료직원있나..

  • 11. ...
    '13.1.19 4:32 PM (222.109.xxx.40)

    김치를 물에 하루 정도 물을 갈아 가며 담갔다가 끓이세요.

  • 12. 소다
    '13.1.19 4:34 PM (72.194.xxx.66)

    신김치찌게는 식용소다 찻수저로 반수저 넣으세요

  • 13. 드엄제
    '13.1.19 4:36 PM (209.134.xxx.245)

    그런데 정말 궁금한건

    설탕 한스푼의 해로움이 약간의 조미료의 해로움보다 덜할까요?

    정말 누가 나와서 얘기좀 해줬음 조헥ㅆ어요

  • 14. ##
    '13.1.19 4:43 PM (110.70.xxx.243)

    닥치고 미림 혹은 미향입니다. 맛술이라고 하죠. 요리가 예술이 됩니다.

  • 15. 유키
    '13.1.19 5:08 PM (121.190.xxx.240)

    설탕한스푼이나 조미료나 그게 그거지요~~
    미림도 ㅋㅋ

  • 16. 정말요?
    '13.1.19 6:09 PM (203.247.xxx.20)

    설탕 한 스푼이나 조미료가 그게 그거예요?

    저 처음 들어요.

    조미료나 미림은 그게 그거라지만, 설탕도 그토록 해롭나요?

    그럼 설탕 대체는 뭘로 하나요?

  • 17. 리채
    '13.1.19 6:48 PM (110.70.xxx.211)

    계란이 젤 좋은 방법인거 같아요
    계란 껍질의 탄산 칼슘 때문에 중화되는거여요
    신김치 담은 통 군데군데 계란껍질 깨끗이 씻어넣어두어보세요

  • 18. ㅇㅇ
    '13.1.19 6:58 PM (218.38.xxx.231)

    첫댓글 단 아줌만디요




    넣으시라는게 아니라 유명 김치찌개집이 그렇다고 하는 농담이었는데......에혀ㅠ

  • 19. 원글
    '13.1.19 9:37 PM (125.177.xxx.190)

    미림 안쓰다가 생선조림에 넣어봤는데 저는 좀 싫더라구요.
    진짜 조미료 느낌이 났어요. 그래서 미림도 안써요.
    계란 껍질 김치통에 넣어두는것도 좋은 방법일거 같네요.
    댓글들 감사합니다~~

  • 20. 최근에
    '13.1.19 9:50 PM (110.46.xxx.124)

    티비에서 조미료에대해방송햇네요
    중국음식중 짬뽕도짜장면도 심지어 볶음밥에도~
    유일하게 탕수육엔안들엇대요
    순두부엔 왕창~ 울신랑은 내가 순두부먹자고하면
    기겁을합니다
    식당에도 우리식당은 msg를쓰지않는다는 문구도잇엇으면
    좋겟어요
    울현관문에 써놓을까요 ㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
209276 제가 화를 내는 게 오버인가요? 답글 같이보기로 했어요. 126 판단해 주세.. 2013/01/19 13,236
209275 경향,한겨레,오마이까지 전력을 다해서 공격하는 커뮤니티 5 유머 2013/01/19 1,703
209274 요즘 방송에서 박비어천가를 부르고 있나요? 3 공중파 2013/01/19 820
209273 이게 과연 오른 경우인지 봐주세요.. 2 눈치없는 2013/01/19 882
209272 초보라 마트 주차장에서 설움 당했네요. 23 초보운전 2013/01/19 5,783
209271 1년 짐보관 맡기면 살림살이 다 망가지나요? 8 보관 2013/01/19 4,113
209270 레미제라블에서 러셀 크로우 목소리 7 2013/01/19 5,704
209269 지금 그것이 알고싶다.. 납치범 일당 모자이크.. 얼굴 다 보이.. 2 .. 2013/01/19 2,452
209268 시어머님의 손위형님내외 금슬자랑이 거슬려요. 1 녹차사랑 2013/01/19 2,246
209267 먹는 수분 알약 효과 보신분 계신가요? 1 ... 2013/01/19 7,055
209266 질 좋은 잠옷 파는 사이트 좀 알려주세요. 3 독수리오남매.. 2013/01/19 1,902
209265 혹시 영어공부하시는 분들중에 9 영어 2013/01/19 1,699
209264 왜이러는걸까요. . . 1 2013/01/19 844
209263 구이용, 조림용 고등어? 뭐가 달라요? 3 어렵다 ㅜㅜ.. 2013/01/19 2,225
209262 백김치 맛있는거 어디팔까요?? 2 백김치 2013/01/19 1,005
209261 동남아 여자는 수입하는데 남자는 왜 수입 안할까요 21 이유 2013/01/19 4,821
209260 집값이 올랐네요~~ 16 자랑일까요... 2013/01/19 6,546
209259 영화제목 좀 알려주세요.... 2 영화이야기 2013/01/19 707
209258 유진이 언제부터 연기를 이리 잘 했나요? 12 오호~ 2013/01/19 4,501
209257 셋모이면 왜... 1 여자셋 2013/01/19 1,180
209256 유럽배낭여행중 휴대폰날치기 8 ㅠ.ㅠ 2013/01/19 2,013
209255 단체카톡..이럴때 기분 어떠신가요? 25 이럴땐? 2013/01/19 13,744
209254 겨울엔 힘드나요? 1 베란창틀누수.. 2013/01/19 545
209253 몸이 불편한 동생 비데 조언 좀 해주세요. 4 고민 2013/01/19 795
209252 10년비과세가 큰장점이 있을까요?조언절실부탁드려요 2 변액유니버셜.. 2013/01/19 1,047