가끔 슈퍼거 이용해오다
흰머리 나고서부터
블랙푸드에 꽂히더만요. 그 이후론 서리태며
시골거 직접 사다 난생 처음 직접 볶아 봤어요.
이건 죄다 시꺼멓고 먹어봐도 맛의 변화가 없어
대체 어느 정도가 볶아졌는지
알 수가 없더라구요.제가 못느끼는 건지도 모르죠.
근데 흰깨 같이 섞여진거라 흰깨 기준으로 보며 볶아 반나절 충분히 식혀 플라스틱병에 담아 놓았었는데
몇일후나물에 좀 넣으려고 병 뚜껑 열었더니 윗부분에만 곰팡이가 폈어요.
어렵네요. 어찌해야 잘 볶아지는건지?? 검정깨 볶아먹는거 맞죠? ㅎ
이것 윗부분만 버려버리고 먹어도 괜찮을까요?
깨를 볶으실때는 씻어서 물기를 충분히 뺀 다음
은근한 불에 오래 볶아야 하는데
한참 볶다보면 바스락바스락 하는 소리가 나요
검은깨를 볶을때 샠으로 알 수없으니까
흭 콩을 몇알 넣어서 같이 볶으세요
그러면 콩의 표면이 노릇해지는걸 보시면 되지요
곰팡이 난 깨는 윗부분은 버리시고
나머지 부분이 냄새가 나거나 곰팡이가 없는지 보시고
은근한 불에 다시 볶아서 드세요
검은깨 볶으면서 흰깨도 살짝넣어 볶아주면 흰깨의 상태를 봐가며 적당히 조절할수있구여. 곰팡이는 수분때문에 생기니까 용기나 아님 볶은후 덜식힘으로 인한거 아닐까요. 그외 펫트병에 안전하게 보관해도 뚜껑관리 못해서 곰팡이가 생기기도 하더군요
그렇군요. 뚜껑열고 나물에 넣으려는 순간 곰팡이 발견하고 놀랬네요.
물기도 바짝 더 빼주고 잘 볶아줘야겠네요. 감사합니다.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 224076 | [단독]국정원 '댓글녀' 내부고발자…결국 '파면' 10 | ㄹㄹㄹ | 2013/02/20 | 2,457 |
| 224075 | 아이 유치 어금니 발치해야하나요? 6 | 궁금해요 | 2013/02/20 | 6,635 |
| 224074 | 2월 20일 경향신문, 한국일보 만평 | 세우실 | 2013/02/20 | 605 |
| 224073 | 덴비주물냄비 어떤가요? 1 | 주물주물 | 2013/02/20 | 2,673 |
| 224072 | 물세제는 유효기간이 없나요 | 물세제 | 2013/02/20 | 972 |
| 224071 | 문과는 간판, 무조건 sky? 31 | ... | 2013/02/20 | 6,068 |
| 224070 | 남편이 보너스를 타는데 인당8만원정도 되는 61 | .. | 2013/02/20 | 10,632 |
| 224069 | 배두나 왕 부럽네요*^^* 30 | ... | 2013/02/20 | 16,024 |
| 224068 | 레미제라블 패러디 3 | ... | 2013/02/20 | 1,374 |
| 224067 | 시련으로 식음을 전패한 고딩딸 12 | 시련의 아픔.. | 2013/02/20 | 5,113 |
| 224066 | 일베 해외서는 접속돼 디도스 공격 아니다? 1 | 이계덕기자 | 2013/02/20 | 1,054 |
| 224065 | 남편의 자살징후. . 자꾸만뛰어내리고 싶을때가 한두번이 아니라고.. 42 | 엘모 | 2013/02/20 | 19,448 |
| 224064 | 둘째 육아휴직 후 복직 첫날... 5 | 서럽다 | 2013/02/20 | 3,497 |
| 224063 | 가늘게 나오는 케찹 뚜껑만 구할수 없을까요? 10 | 궁금한여자 | 2013/02/20 | 2,931 |
| 224062 | "조웅 책출판 도왔는데 과대망상 있는건 확실&a.. 1 | 이계덕기자 | 2013/02/20 | 1,578 |
| 224061 | 모르겠어요 걍 씁니다 12 | 4ever | 2013/02/20 | 3,958 |
| 224060 | 갤럭시3 사려고 하는데 조건 봐주세요 ^^ 10 | ... | 2013/02/20 | 1,761 |
| 224059 | 맨해튼 잘 아시는 분 2 | -- | 2013/02/20 | 823 |
| 224058 | 예비중학생 학원 다 끊었어요 5 | .... | 2013/02/20 | 3,036 |
| 224057 | 장롱 문짝이 떨어졌어요 10 | 흑흑 | 2013/02/20 | 6,237 |
| 224056 | 인도인 손님초대를 하는데요 도와주세요! 17 | 손님초대 | 2013/02/20 | 3,362 |
| 224055 | 유방확대수술한 분들은 나이 드시면 빼는 건가요? 1 | 궁금 | 2013/02/20 | 2,821 |
| 224054 | 장롱장만 3 | 돈똥이 | 2013/02/20 | 2,209 |
| 224053 | 지금 배고프신분.. 9 | ,,, | 2013/02/20 | 1,355 |
| 224052 | 전세금을 적금 넣어둔걸 깜박했어요ㅜㅜ 12 | .. | 2013/02/20 | 4,979 |