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생깻잎을 쪘는데 일부만 검게 변하는건 왜 그런가요?

행복한맘 조회수 : 1,044
작성일 : 2013-01-15 18:34:40

깻잎을 쪘는데요~ 양념한것 아니고 그냥 깻잎이요.

깻잎을 물이 끓을때 찜기에 얹어 쪘거든요.

근데 같이 쪘는데 어떤건 검고 어떤건 초록. 어떤건 반반 그렇네요.

그렇다고 밑에서부터 순서대로도 아니고 그렇네요.

검게 변해도 먹어도 상관은 없겠지요?

IP : 124.58.xxx.11
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.1.15 6:36 PM (115.126.xxx.100)

    시들어있었거나 얼었거나 하면 그렇게 되는데
    씻을때 별다른 점 없었나요?

  • 2. 원글
    '13.1.15 11:32 PM (124.58.xxx.11)

    네. 씻을때는 괜찮았어요.
    상해서 검은건 그 부분이 물렁하잖아요.
    그런건 아니구요 쪘을때도 색깔만 그렇지 더 물렁하고 그렇지는 않았어요.
    그래서 지금은 오늘 저녁에 먹은 상태인데요
    왜 그런지는 여전히 궁금하네요.

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