소주를 써도 된다면 동량으로 넣으면 될까요?
생선조림 준비 중입니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리에 청주 대신 소주 넣어도 되나요?
질문 조회수 : 10,101
작성일 : 2013-01-13 16:59:23
IP : 223.62.xxx.237
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 아뇨
'13.1.13 5:01 PM (121.143.xxx.3) - 삭제된댓글생선조림에 청주를 넣지 않으셔도되요
소주는 요리에 넣지 않는걸로알고있어요
요리에 너무 독한술은 안좋다 하더라구요2. ㅇㅇ
'13.1.13 5:01 PM (211.237.xxx.204)많이는 말고... 뭐 생선요리에 한술 정도 넣죠?
그정도면 넣으세요.
소주가 청주에 비해 약간 뒷맛이 쓴맛이 나기도 한다던데..
조금 넣으면 별 차이 없어요.
저는 소주 쓸땐 양파 같은걸 좀 넣어요. 그럼 쓴맛이 감춰짐..3. ㅇㅇ
'13.1.13 5:03 PM (211.237.xxx.204)생선조림에 술 넣는건 알콜이 휘발되면서 비린내 잡으려고 넣는거거든요.
알콜이 열에 휘발되면서 생선 비린내등 잡내 같이 가지고 휘발되서요.4. ...
'13.1.13 5:04 PM (115.41.xxx.216)알콜은 휘발되어 날아가요. 소주 넣어도 되는데, 저는 그냥 마늘 생강 후추로 잡내 잡아요.
5. 넣어도 돼요
'13.1.14 4:05 PM (121.159.xxx.11)청주 사다놓고 쓰는데
갑자기 없을 땐 남편이 먹다 만 소주 넣기도 합니다.
어차피 비린내 휘발 목적으로 사용하니까...
며칠 전에도 멸치볶음에 소주 넣고 했는데 아주 맛있게 잘 먹었어요.
그런데 꺼림칙하시면 굳이 안 넣으셔도 돼요.
청주나 소주 없어도 다른 양념만 잘 하시면 맛있게 잘 드실 수 있을 거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
206127 | 욱하는 성격 있는 사람은 멀리하는게 상책인가요? 2 | 휴 | 2013/01/14 | 1,738 |
206126 | 꺼이꺼이 통곡을 하게 만든..... 15 | phua | 2013/01/14 | 4,404 |
206125 | 원금보장 ELS는 정말 원금보장이 되나요? 3 | .... | 2013/01/14 | 6,167 |
206124 | 약물 부작용 2 | 국화옆에서 | 2013/01/14 | 704 |
206123 | 제 2외국어로 프랑스어 배워보신분? 프랑스어 어떤가요?? 13 | 팝옐로우 | 2013/01/14 | 4,478 |
206122 | 천만원 대출은 무얼로 하는게 좋은가요? 2 | 대출 | 2013/01/14 | 2,084 |
206121 | 여섯살 아이 생일 선물 추천 좀 해주세요.. 1 | ... | 2013/01/14 | 528 |
206120 | 꼭 가보고 싶은 나라 있으세요? 2 | bobby | 2013/01/14 | 728 |
206119 | 말도안되는 이야기겠지만.. 15 | ........ | 2013/01/14 | 2,342 |
206118 | 대전 파출부 소개소 전화번호 부탁드려요... 1 | .. | 2013/01/14 | 1,705 |
206117 | 전세 구하러 다니는 시기는 언제인가요? 4 | 코스모스 | 2013/01/14 | 1,441 |
206116 | 장터에서도 글 올린적 없으면 쪽지 보낼수 없죠? 2 | 낮달 | 2013/01/14 | 348 |
206115 | 골반울혈증후군이라고 아세요? 2 | 페로로 | 2013/01/14 | 2,833 |
206114 | 서래마을 맛집추천 부탁! 8 | lemont.. | 2013/01/14 | 1,568 |
206113 | 한국장학재단의 장학금에 대하여 10 | 신입생 학자.. | 2013/01/14 | 1,498 |
206112 | 예비중인데요ᆢ교복을6월부터입는다네요 7 | ㅇㅇ | 2013/01/14 | 996 |
206111 | 꿈속에서 어금니가 빠지더이다 5 | oys | 2013/01/14 | 1,243 |
206110 | 잘하는치과 소개해주세요... | 죽전 보정동.. | 2013/01/14 | 325 |
206109 | 자동차 20만킬로 넘으면 고장이 잦을까요? 5 | .... | 2013/01/14 | 4,592 |
206108 | 두산위브아파트 | 파주문산 | 2013/01/14 | 692 |
206107 | 새로산 과자를 먹다가 곰팡이난걸 발견했는데요 보상은 어디까지? 4 | .... | 2013/01/14 | 2,072 |
206106 | 정말 글 좀 안 지웠으면 좋겠어요. 8 | .. | 2013/01/14 | 1,235 |
206105 | 콩 종류 많이 먹으면 몸에 안좋을까요? (여자) 17 | tranqu.. | 2013/01/14 | 6,777 |
206104 | 미니오븐 사신분들.. 주로 어디에 쓰시나요? 6 | 흠 | 2013/01/14 | 2,131 |
206103 | 형제 둘이신분..자랄때 많이 힘드셨나요? 3 | .... | 2013/01/14 | 871 |