결혼 십년만에 사골곰탕 처음 해봐요
작성일 : 2013-01-13 10:34:44
1466372
어제 결혼하고 사골곰탕을 처음 끓여봤는데요.
이게 어렵지는 않은데 엄청 인내심을 가지고 해야
되는거더군요.
지금은 재탕까지 끓여놓고 식혀 놓았어요.
근데 첫번째 끓인 국물은 색이 뽀얗지가 않아요.마치
갈비탕 국물같아요.재탕 국물은 뽀얗게 파는 설렁탕국물같은 색깔이 되었어요.
이거 맞는건가요?
그리고 삼탕까지 대부분 끓이시나요?
저거 영양분 다 빠져서 또 나올게 있나싶어요.
끓이는게 질리기도 했고요.
요즘은 뼈도 많이 싸긴하더군요.
삼탕 안하고 버리면 아까울까요?
IP : 203.226.xxx.146
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.1.13 11:07 AM
(65.188.xxx.200)
사골은 3탕 까지만 하시는게 제일 좋은거 같아요
처음 끓여서 식혀서 기름 걷어내고, 두번째 끓여내서 처음 것이랑 섞여 식혀서 기름 걷어내고
세번째 끓여서 다시 식혀 놓은 것이랑 섞어서 기름 걷어내고
요즘 제가 그렇게 합니다
4번 5번 끓이면 우러 나기는 하지만 냄새가 나기 시작 합니다 냄새에 예민 하지 않으면 잘 몰라요.
전 그 냄새를 못 견뎌서 3번까지만 우려 냅니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 222411 |
가계부에 영수증도 붙여서 보관하세요?? 5 |
궁금 |
2013/02/25 |
1,973 |
| 222410 |
미국 여행 해보신 분께 질문요.. 2 |
오피움 |
2013/02/25 |
707 |
| 222409 |
조리있게 말하는게 왜이리 어려울까요 4 |
소영 |
2013/02/25 |
2,133 |
| 222408 |
연애라는거 저만 이렇게 힘든가요.. 6 |
hue |
2013/02/25 |
2,128 |
| 222407 |
이런 사람 심리는 뭐인거 같아요? |
짜증 |
2013/02/25 |
882 |
| 222406 |
산축빌라를 구입할까요? 고민입니다. 12 |
집고민 |
2013/02/25 |
2,384 |
| 222405 |
돼지고기, 닭고기에 항생제가 정말 그렇게 많나요? 21 |
멕일게 없네.. |
2013/02/25 |
7,106 |
| 222404 |
치과 다녀온 후 자책중 ㅜㅜ 4 |
치과 |
2013/02/25 |
2,064 |
| 222403 |
빵 터지는 고데기 사용법 13 |
하하 |
2013/02/25 |
4,453 |
| 222402 |
문재인 취임식 참석 관련 다음이 사실인가요 3 |
Riss70.. |
2013/02/25 |
2,705 |
| 222401 |
친구가 매번 짜증나게 하네요. 6 |
.. |
2013/02/25 |
1,903 |
| 222400 |
260 인분 된장국 끓여야 하는데.... 8 |
된장국 |
2013/02/25 |
1,840 |
| 222399 |
아파트 입주민이 아닌 아이가 놀이터에서 다쳐도 가능한지요 2 |
보험 잘아시.. |
2013/02/25 |
1,653 |
| 222398 |
spa브랜드들중 괜찮은 아이템 서로 소개해봐요 5 |
．． |
2013/02/25 |
1,636 |
| 222397 |
아이가 피아노를 너무 싫어하네요 9 |
초3 |
2013/02/25 |
911 |
| 222396 |
집에서도 커피 잘 드세요? 11 |
궁금 |
2013/02/25 |
2,148 |
| 222395 |
지금 커피 사러 이마트 가는데 맛있는 커피 좀 추천해주실래요?^.. 10 |
.. |
2013/02/25 |
2,351 |
| 222394 |
아줌마 영어공부 질문드립니다. 6 |
세아이맘 |
2013/02/25 |
2,051 |
| 222393 |
박시후 사건 피해자를 비난하는 글이 있네요 13 |
..... |
2013/02/25 |
2,837 |
| 222392 |
19개월 아기 어린이집 보내는거 후회할까요? 19 |
맞벌이 |
2013/02/25 |
27,606 |
| 222391 |
마흔 넘으니 얼굴이 훅가네요 4 |
자신감 |
2013/02/25 |
3,472 |
| 222390 |
같은 인터뷰, 전혀 다른 기사… 조선/동아/서울 어이없는 ‘독도.. 1 |
세우실 |
2013/02/25 |
796 |
| 222389 |
콜라겐 엄청 많은 음식? 추천해주세요~ 9 |
,, |
2013/02/25 |
3,124 |
| 222388 |
돈의화신 지세광역 박상민 너무 잘어울려요 2 |
박상민 |
2013/02/25 |
1,297 |
| 222387 |
일반교사 3개월연수로 전문상담교사 발령 상담실 근무? 3 |
^^ |
2013/02/25 |
1,542 |
