결혼 십년만에 사골곰탕 처음 해봐요
작성일 : 2013-01-13 10:34:44
1466372
어제 결혼하고 사골곰탕을 처음 끓여봤는데요.
이게 어렵지는 않은데 엄청 인내심을 가지고 해야
되는거더군요.
지금은 재탕까지 끓여놓고 식혀 놓았어요.
근데 첫번째 끓인 국물은 색이 뽀얗지가 않아요.마치
갈비탕 국물같아요.재탕 국물은 뽀얗게 파는 설렁탕국물같은 색깔이 되었어요.
이거 맞는건가요?
그리고 삼탕까지 대부분 끓이시나요?
저거 영양분 다 빠져서 또 나올게 있나싶어요.
끓이는게 질리기도 했고요.
요즘은 뼈도 많이 싸긴하더군요.
삼탕 안하고 버리면 아까울까요?
IP : 203.226.xxx.146
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.1.13 11:07 AM
(65.188.xxx.200)
사골은 3탕 까지만 하시는게 제일 좋은거 같아요
처음 끓여서 식혀서 기름 걷어내고, 두번째 끓여내서 처음 것이랑 섞여 식혀서 기름 걷어내고
세번째 끓여서 다시 식혀 놓은 것이랑 섞어서 기름 걷어내고
요즘 제가 그렇게 합니다
4번 5번 끓이면 우러 나기는 하지만 냄새가 나기 시작 합니다 냄새에 예민 하지 않으면 잘 몰라요.
전 그 냄새를 못 견뎌서 3번까지만 우려 냅니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
209242 |
상해 푸동 공항에서 오래 기다려야 되는데요... 2 |
.. |
2013/01/21 |
2,903 |
209241 |
1학년..미술 개인교습 비용 문의요.. 3 |
미술.. |
2013/01/21 |
1,960 |
209240 |
잡곡죽을 끓여야 하는데 2 |
죽 |
2013/01/21 |
566 |
209239 |
빌트인으로 냉장고 있는데 옆에 냉장고 넣는 공간 있으면요 1 |
흐음 |
2013/01/21 |
1,118 |
209238 |
어려서 안 먹던 음식을 지금 먹는것 있나요? 52 |
쩝 |
2013/01/21 |
3,327 |
209237 |
일산사시는분,,,M7412번 버스 질문이요 2 |
nn |
2013/01/21 |
1,863 |
209236 |
엘* 탭북 광고 잘 만든 것 같지 않나요? 3 |
dd |
2013/01/21 |
1,067 |
209235 |
내딸 서영이... 5 |
극세사이불 |
2013/01/21 |
4,953 |
209234 |
야왕 1,2회 안봤는데.. 대강의 스토리 말ㅆㅁ해주실분 계실까요.. 2 |
.. |
2013/01/21 |
1,638 |
209233 |
[오유 웹툰 시사초딩] 밥공기 VS 꿈 |
뉴스클리핑 |
2013/01/21 |
557 |
209232 |
4대강 논란, 박근혜에 불똥 튈까 선긋기 나선 조중동 |
0Ariel.. |
2013/01/21 |
613 |
209231 |
쇠고기로 만들수있는국 알려주세요 9 |
국 |
2013/01/21 |
1,802 |
209230 |
뱃살이 흉측해요 ㅜ 1 |
ㄴㄴ |
2013/01/21 |
868 |
209229 |
월세거주자인데요 1 |
? |
2013/01/21 |
902 |
209228 |
수학 문제 부탁드립니다. 4 |
.. |
2013/01/21 |
597 |
209227 |
이런 조건, 사실 건가요?? 3억9천에 46평 1분 역세권 서울.. 12 |
라임 |
2013/01/21 |
3,129 |
209226 |
메밀씨베게로 바꿨는데 3 |
시큼시큼 |
2013/01/21 |
1,088 |
209225 |
웅크린감자 4 |
짱돌이 |
2013/01/21 |
834 |
209224 |
상견례 후 결혼식까지 보통 몇 개월 걸리나요? 5 |
푸른보석 |
2013/01/21 |
5,671 |
209223 |
운전면허 처음 도전하려 그러는데요~~~질문이 있어요ㅠㅠ 1 |
궁금~~ |
2013/01/21 |
717 |
209222 |
드라마- 가문의 영광 어케 끝났어요? 1 |
뒷북 |
2013/01/21 |
833 |
209221 |
이주된 멸치볶음 버려야겠죠? 3 |
ᆞᆞ |
2013/01/21 |
1,319 |
209220 |
롯데다니시는 분들. 성과급이 없나요? 7 |
성과급 |
2013/01/21 |
5,712 |
209219 |
안먹는 키위 활용방법 5 |
키위 |
2013/01/21 |
2,485 |
209218 |
남편이 갑자기허리가 아파서 쓰러졌는데요 14 |
오늘 |
2013/01/21 |
3,277 |