자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
뼈5개로 2인분 곰국끓이기?...
1. ㅇㅇ
'13.1.12 6:53 PM (211.237.xxx.204)소뼈가 원래 인이 많아서 칼슘을 몸에서 빼내고
고열량 고지방이라고 하던데
그거 뭐 좋다고 고아먹으라고까지 보내주셨을까요 ㅠㅠ
마음은 고맙지만 참...
몸에 굳이 좋은것도 아닌데..2. ..
'13.1.12 6:54 PM (110.14.xxx.164)식구 적으면 조금씩 끓여요
끓여서 고기 조금 넣고 더 끓이세요3. 상관없어요
'13.1.12 7:17 PM (122.34.xxx.34)식구 적고 여러번 먹기 싫으면 적은양 끓여드셔도 되요
전 외국에 살적에 거기 동네슈퍼에 뼈를 스튜용으로 두세개씩 팔거나 갈비도 두개 세개 팔고 그랬는데
곰국 먹고 싶으면 살짝 담가 피 빼고 ..별로 나오지도 않지만 불순물 씻고
물 팔팔 끓여 살짝 데쳐내서 뼈에 붙은 불순물 다 씻고
다시 슬로쿠커에 찬물로 넣고 데쳐논 뼈넣고 술 종류 양파 반덩이 파나 이런 향신채 넣고 대여섯 시간 지내면
곰국 우러나 있곤 했어요
국물맛이 약간 모자라면 여기에 사태살좀 덩어리로 중간에 넣거나 먼저 빼서 편육으로 썰어서 고명으로
얹어 먹으면 국물맛도 훨신 풍부해지고 좋아지고 건더기도 있어 더 푸짐해지죠
겨자 간장 곁들여 편육 찍어 먹기도 하고 ...
뼈가 하나이면 미역국 끓일때 활용해도 훌륭해요
부드럽고 고소한 미여국이 나오는데
뼈는 전처리 잘해야 느끼해지질 않아요 ..피빼고 팔팔 끓는 물로 데쳐서 더러운 잡물 다 빼내고 뼈 씻어 쓰셔야 좋아요4. ...
'13.1.12 7:29 PM (39.120.xxx.193)네 조금씩 끓여먹어요. 양지넣고 같이 끓여서 먹죠. 그래도 몇끼는 나올껄요.
5. ...
'13.1.12 11:08 PM (58.143.xxx.195)스지나 도가니랑 같이 끓이세요~
6. %%
'13.1.12 11:30 PM (121.165.xxx.202)고기나 도가니,스지 아무거나 좀 사서 끓이시면 적은식구는 몇끼 먹어요
자식생각나서 주신건데,,좋은뜻만 생각해서 맛있게 드세요7. @@
'13.1.12 11:42 PM (121.133.xxx.69)그렇구나...곰솥에 왕창 몇일 끓이는것만 보고 자라온 저로서는 이해가 안갔어요.
새댁때는 맞벌이해서 곰국 끓일 여유도 없었거든요. 별로 좋아하지도 않고...곰솥도 없었고.
에휴...몇시간이나 끓여야 곰국이될까요?조금씩 끓이면 가스 아깝지않나요?차라리 한꺼번에 끓여서 병에 담아주시지 ㅡㅡ ;;ㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
208964 | 갈바닉 효과 보신 분 7 | 뉴페이스 | 2013/01/18 | 8,251 |
208963 | 다이아에 카터칼로 그어보면..기스나려나요? 10 | 진주목걸이 | 2013/01/18 | 5,316 |
208962 | 1월 18일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2013/01/18 | 376 |
208961 | 경비아저씨 명절선물 돈 걷나요? 10 | 요즘도 | 2013/01/18 | 1,573 |
208960 | 세면대에 샤워기 설치에 22만원이나 할까요? 9 | 욕실.. | 2013/01/18 | 4,492 |
208959 | 오븐에서 군고구마가 폭발했어요ㅠㅠ 12 | 고구마폭탄 | 2013/01/18 | 6,698 |
208958 | 이런경우 보일러 계속 켜놔도 될까요? 3 | ㅇㅇ | 2013/01/18 | 1,670 |
208957 | 박근혜는 된다했고 문재인은 안된다했습니다 자~ 16 | 어이상실 | 2013/01/18 | 2,770 |
208956 | 강용석 얘기가 나와서..홍준표도 방송하지 않았나요?? | ㅇㅇㅇ | 2013/01/18 | 565 |
208955 | 메론이 넘 먹고싶어요 ㅠㅠ 5 | 하나코 | 2013/01/18 | 767 |
208954 | 도투* 블루베리 드셔보신분 계신가요? 2 | 블루베리 | 2013/01/18 | 798 |
208953 | 친구가 책을 사준다는데요.. 7 | 친구가.. | 2013/01/18 | 738 |
208952 | 대선패닉후 힐링완료했습니다.^^ 19 | 슈퍼코리언 | 2013/01/18 | 2,433 |
208951 | 월세계약을 파기하자고 하는데요.. 7 | 월세 | 2013/01/18 | 1,584 |
208950 | 신문 쉽게 끊는 방법있나요? 5 | bobby | 2013/01/18 | 968 |
208949 | 새누리, 4대강 사업 원점부터 재검토 | 뉴스클리핑 | 2013/01/18 | 576 |
208948 | 슬라이드쇼 만들기 가능할까요? 1 | 부담... | 2013/01/18 | 637 |
208947 | 모아둔 돈을 집 사는대 다 보태는게... 4 | ... | 2013/01/18 | 1,380 |
208946 | 선관위 시연후 로지스틱함수글 확신이 갑니다 1 | 새시대 | 2013/01/18 | 605 |
208945 | EBS 활용하라는 영어선생님 말씀이 맞아요. 20 | 영어전공자 | 2013/01/18 | 4,579 |
208944 | 사진 인화 1 | 여권 | 2013/01/18 | 1,177 |
208943 | 당일여행 좋은 곳 2 | 당일여행 | 2013/01/18 | 1,542 |
208942 | 샤워기 교체요~ 1 | 막내엄마 | 2013/01/18 | 968 |
208941 | 급!!강릉.속초여행가려는데 눈길상황 좀 알려주세요~ 2 | 수민 | 2013/01/18 | 554 |
208940 | 강릉 경포대 가는데 교통상황 좀 알려주세요~ | 궁금해요.... | 2013/01/18 | 416 |