멸치대가리...
작성일 : 2013-01-08 20:47:48
1463046
멸치로 육수낼때 가루를 넣으니 국물이 탁해져서 가루사용 안하는데요. 멸치한박스 다듬다보니 내장으로, 머리로 버리는게 너무 아깝네요. 조만간 음식물쓰레기도 종량제로 바뀐다하고...해서 멸치머리만 모아서 바싹말려 갈아놓기는 했는데 비린내가 좀 나네요. 이거 사용해도 될까요? 머리만 갈이서 사용해보신분 계시면 답글부탁드립니다~
IP : 112.149.xxx.182
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.1.8 8:52 PM
(1.225.xxx.2)
대가리를 안 갈고 그냥 다시로 쓰는게 날걸 그랬어요.
2. 그러지말구
'13.1.8 8:54 PM
(118.32.xxx.169)
대가리를 갈지말고 그걸 다시백에 넣어서
국물내기에 넣어보세요
그럼 탁해지지 않아요
다시백은 마트나 다이소에 팔아요
3. 이쁜호랭이
'13.1.8 9:03 PM
(14.53.xxx.212)
멸치육수를 많이 써서 늘 넉넉히 손질해두고 사용하는데 똥만 빼고 머리는 머리지 않아요.
손질한 몸통이랑 머리랑 같이 냉동보관하다가 육수낼때 냄비불에 올려 달달 볶아 바삭하게 만들어준후 물부어 육수내면 비린내없이 구수하고 진한 육수 낼수있어요.
4. 소심이
'13.1.8 9:06 PM
(112.149.xxx.182)
아흑...이미 다 갈았어요. 비린내가 나네요. 된장에도 좀 넣어서 맛된장좀 만들어 볼까했는데요.
5. ...
'13.1.8 9:31 PM
(1.247.xxx.41)
저도 머리까지 다 갈아서 써요. 호랭이님 말씀데로 냄비에 볶은후에 쓰심 비린내 안나요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
208033 |
혹시 노영동 식구 계세요? 10 |
두분이 그리.. |
2013/01/18 |
861 |
208032 |
신세계 이마트 불매해야겠어요.. 스타벅스까지 있네요;;(저와 함.. 21 |
흠 |
2013/01/18 |
4,623 |
208031 |
김병만 고막파열 9 |
진홍주 |
2013/01/18 |
4,447 |
208030 |
수개표 주장하시는 분들께 하고 싶은 얘기 32 |
나거티브 |
2013/01/18 |
1,509 |
208029 |
씽크대 수전설치? 9 |
.. |
2013/01/18 |
2,672 |
208028 |
혹시 부산에서 성당결혼식 하신 분이나 가보신분 3 |
... |
2013/01/18 |
991 |
208027 |
뚜벅이 母子 1박 여행지 추천 바랍니다. 3 |
bitter.. |
2013/01/18 |
1,508 |
208026 |
급한택배인데 영업소가서 찾아와도 될까요 4 |
음 |
2013/01/18 |
1,162 |
208025 |
사업합니다. 부적잘쓰는 점집 아시는분? 3 |
.... |
2013/01/18 |
1,878 |
208024 |
레몬도 유통기간이 있나요? 2 |
먹을수 있을.. |
2013/01/18 |
997 |
208023 |
어제 먹다남은 치킨 오늘 먹어도 돼나요? 10 |
베이브 |
2013/01/18 |
2,154 |
208022 |
25평이랑 33평이랑 관리비 차이 얼마나 날까요? 12 |
... |
2013/01/18 |
4,939 |
208021 |
근종 수술후 회복기간이 궁금 1 |
새해 |
2013/01/18 |
3,163 |
208020 |
홈쇼핑, 모바일 쇼핑 관련 좌담회 참가해 주세요 :) |
언비 |
2013/01/18 |
494 |
208019 |
컴 바이러스 백신 잘 돌아가는지 검사해 주는 사이트......... |
.. |
2013/01/18 |
532 |
208018 |
보증금 5000에 월세 100인 상가 매매가가 어느 정도일까요?.. 2 |
궁금 궁금 |
2013/01/18 |
1,235 |
208017 |
"성폭행 당했다" 네번째 고소한 20대 여성 .. 1 |
뉴스클리핑 |
2013/01/18 |
1,984 |
208016 |
주식 수수료 관련 질문요 2 |
... |
2013/01/18 |
766 |
208015 |
고양이가 자꾸 문을 열어서 무서워 죽겠어요 ㅠ 29 |
ㅇㅇ |
2013/01/18 |
6,505 |
208014 |
잉글리쉬로즈님 책임지세요~ 5 |
줴떼 |
2013/01/18 |
2,263 |
208013 |
대학고민 1 |
.. |
2013/01/18 |
838 |
208012 |
이행각서에 돈 못갚으면 집비워준다고 자필로 쓴거 효력있죠? 3 |
이행각서효력.. |
2013/01/18 |
1,201 |
208011 |
82에 너무 드나든 모양입니다. 13 |
ㅡ.ㅡ;; |
2013/01/18 |
2,961 |
208010 |
연말정산하시는 분들, 대출금 상환하는거 세금공제 되나요? |
dndl |
2013/01/18 |
1,370 |
208009 |
컴퓨터 잘하시는 분 조언 부탁드립니다.. 2 |
... |
2013/01/18 |
680 |