82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

쫀득한 연근조림 하는방법좀 알려주세요~

... 조회수 : 3,037
작성일 : 2013-01-08 11:17:02
저는연근향을 좋아해 살캉하게 살짝 조리는 것도 좋아하는데...

애들이 아니라네요...

레시피를봐도 안되니...
자세히 부탁드려요~
IP : 125.177.xxx.142
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '13.1.8 11:23 AM (211.237.xxx.204)

    조리는 양념은 똑같은 양념이고요. (올리고당 설탕 간장 )
    아주 약불에 뚜껑열고 오래 조리면 끈적하고 쫄깃하게 됩니다.
    시간이 오래 걸리죠;;

  • 2. twotwo
    '13.1.8 11:24 AM (211.171.xxx.69)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107701&page=1&searchType=searc...


    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1217143&page=1&searchType=s...

  • 3. 팜므 파탄
    '13.1.8 11:24 AM (183.97.xxx.104)

    며칠전 티비에서 중국산 연근이 아무리 조려서 살캉거린다고 하더라구요.
    국산 연근은 익으면 아주 부드러워진다덴데...
    전 그 동안 중국산만 먹었나 봐요 ㅠㅠㅠ

  • 4. anfdut
    '13.1.8 11:31 AM (1.231.xxx.157)

    물엿을 처음에 넣고 조리고.. 마지막에 듬뿍 넣으면 쫀득해져요

  • 5. 오래도록
    '13.1.8 11:43 AM (125.177.xxx.34)

    연근 좋아하는 사람이라 압력밥솥에도 해보고 무쇠에도 해보고 했는데요, 결론은 오래오래 조린다예요.
    한번 데쳐내서 양념 넣고 물 가득 넣고 오래오래 조리세요. 두시간 넘게 조렸는데 반찬가게것 처럼 되더군요. 처음에는 중불에서 나중에는 약불에서 했는데 성공했어요. 근데 너무너무 시간도 오래 걸리고 자꾸 열어보게 되고 성질나더군요.

  • 6. 연근
    '13.1.8 3:56 PM (112.187.xxx.122)

    마지막에 국물이 자작하게 남았을 때

    세불에 조리는게 포인트에요.

    리틀스타님 레시피 참고.^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
210406 1월 22일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2013/01/22 421
210405 어제 이사글에 인터넷업체 댓글 자세하게 달아주신 분~ 2 ... 2013/01/22 638
210404 [펌]이마트 대박이네요...이 정도일줄은 26 상상그이상 2013/01/22 4,241
210403 김밥에도 조미료 들어가요 26 조미료 2013/01/22 4,870
210402 해외사이트에서 물건 사는 법 좀 부탁드려요. 1 어렵다..... 2013/01/22 631
210401 강간지시 논란 일베회원 "군인되는데 지장있어 기사내려달.. 3 뉴스클리핑 2013/01/22 1,356
210400 1월 22일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ 세우실 2013/01/22 664
210399 티비에 들어가서 이아현씨 멱살 잡고 싶은 맘이 들면 연기가 좋은.. 4 삼생이 2013/01/22 3,031
210398 전기장판 추천해주세요 4 로사 2013/01/22 1,906
210397 쥐띠 중에 고양이 키우시는 분 계시나요??? 13 궁금 2013/01/22 3,798
210396 (비위약하신분 패스) 화장실 악취.. 변기가 들썩거려서 그런걸까.. 5 정말 심각 2013/01/22 1,836
210395 폐경기 증상인가요? 답답 2013/01/22 2,001
210394 동치미 비율 1 동치미 2013/01/22 1,204
210393 정명현 사망 소식 뒤늦게 알려졌네요. 애도의 뜻을.... 4 오늘도웃는다.. 2013/01/22 3,582
210392 재검표 논란의 핵심은 신뢰인데… 4 뉴스클리핑 2013/01/22 605
210391 적립카드 안들고 다니고 스맛폰에 저장방법 2 제발간져주세.. 2013/01/22 1,214
210390 앞으로 5년안에 일어날일들이 멘붕(오유펌) 19 .. 2013/01/22 3,465
210389 초등 4학년 수학 문제 봐 주세요. 이해가 안돼요 4 오늘 2013/01/22 1,591
210388 삼성이재용아들 10 뽀하하 2013/01/22 3,591
210387 신발사이즈가 250 이면 어그 어떤 사이즈가 맞나요 ? 5 어그 2013/01/22 1,112
210386 변액유니버셜 비과세 되는거 큰메리트일까요? 6 ... 2013/01/22 1,621
210385 팥주머니,허브찜질팩-자주사용하게될까요?&전자렌지 없으면?.. 3 질문 2013/01/22 1,516
210384 1월 22일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 1 세우실 2013/01/22 644
210383 정미홍이 종북의 불씨를 당기자 하태경이 걸려버렸다ᄏ 애송이 하.. 조미수 2013/01/22 956
210382 설날때 쓸 생선 미리 사서 냉동실 넣어두어도 되나요? 1 ... 2013/01/22 991