지인이 생대구를 택배로 보내주셨는데, 싱싱하네요~~~
대구치고도 대구가 아주 크네요...
근데 대구는 요리를 해먹은 적이 없어요ㅠㅠ
식구도 적고, 이를 다 어찌 처리해야할찌.....
대구 요리법을 알려주세요!!
냉동실로 보내면 안될것 같고, 1마리는 매운탕, 1마리는 대구찜을 할까요?
며칠 김냉에 보내도 되는지요?
꽃게탕이나,생태 매운탕 밖에는 모르는데
요리법도 좀 알려주세요.... 부탁드려요
지인이 생대구를 택배로 보내주셨는데, 싱싱하네요~~~
대구치고도 대구가 아주 크네요...
근데 대구는 요리를 해먹은 적이 없어요ㅠㅠ
식구도 적고, 이를 다 어찌 처리해야할찌.....
대구 요리법을 알려주세요!!
냉동실로 보내면 안될것 같고, 1마리는 매운탕, 1마리는 대구찜을 할까요?
며칠 김냉에 보내도 되는지요?
꽃게탕이나,생태 매운탕 밖에는 모르는데
요리법도 좀 알려주세요.... 부탁드려요
저는 맹물에 무우 넣고 끓이다가 무가 조금 익으면 대구 넣고 끓입니다.
거기에 생강 조금 마늘 대파 넉넉히 넣고 소금만 간해서 끓이면 대구 지리...
대구 물 좋으면 시원하니 좋습니다.
먹고 싶네요
일년내내 생선 먹는 저희집에서도..
최고로 쳐주는 생선이 대구입니다
버릴부위가 없는데다 그 담백한 맛이란..
젓갈로 만들수 있는건 죄다 젓갈이고..
적당량 포를 떠서 계란옷 입혀서 부쳐먹구요.
나머지는 탕을 끓여먹습니다.
요즘은 흔해빠져서 가격도 착하지만..
예전엔 겨우내 몇십마리만 잡히던 시절도 있었더랬습니다
마리당 몇십만씩을 호가하던...
살이 맛있어서 담백하게 스테이크 해먹어도 맛나요. 츄릅
국은 간을 삼삼하게 하고 집간장에 파 마늘 넣어서 감을 맞춰서 먹어도 맛있어요
수컷은 맑은 탕
암컷은 알은 젓갈 담으시고
살은 취향껏 요리하세요~
전도 좋고, 매운탕도 좋고~ 찜도 좋고~
대구탕은 오래 끓으면 살 다 풀어져요~
맑은 탕은 우리동네는
쌀뜬물에 무만 넣고 대구 넣고 소금간해서 먹어요.
마늘 조금 넣기도 하고, 안 넣기도 하고요^^
이리 필수!
생대구 요리방법 배웁니다
대구탕 저도 좋아합니다 식당에서 사먹으면 어찌나 비싼지
잘 배워뒀다가 이젠 집에서 한번 시도해 보려구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
207067 | 삼십대 중반 애엄만데 설화수 괜찮을까요? 1 | 삭신이쑤심 | 2013/01/16 | 1,237 |
207066 | 무료문자 팩스도 가능한 프로그램 | 프로그램 | 2013/01/16 | 706 |
207065 | 오해 6세 누리과정 이면 어린이집 비용 얼마나 들까요, 1 | .. | 2013/01/16 | 1,001 |
207064 | 영어 관사 질문 드려요 12 | englis.. | 2013/01/16 | 771 |
207063 | 입양간 고양이 엘리 5 | gevali.. | 2013/01/16 | 941 |
207062 | 오븐에 말려도 되나요? 1 | 우엉말릴때 | 2013/01/16 | 672 |
207061 | 주걱턱 정말 재복있나요? 16 | ... | 2013/01/16 | 6,586 |
207060 | 검은색 패딩에 묻은 화운데이션 어떻게 없애나요? 2 | 저기 | 2013/01/16 | 1,486 |
207059 | 중학생이 토플공부하는 이유가 뭔가요? 7 | 궁금합니다... | 2013/01/16 | 3,914 |
207058 | 신한은행 텔러 정규직전환이요~ 4 | 마틀렌 | 2013/01/16 | 7,758 |
207057 | 박근혜 정부, 첫 조직개편 '경제·과학'이 핵심 2 | 세우실 | 2013/01/16 | 519 |
207056 | 여권만들때 도움주시는분들 5 | 민원 | 2013/01/16 | 1,226 |
207055 | 주변에 동성애자가 많나요? 23 | ... | 2013/01/16 | 7,375 |
207054 | 어제 저희시어머니 좀 귀여우셨던거.. 6 | 다람 | 2013/01/16 | 1,991 |
207053 | 민병두가 옳은말 했네요(펌) 3 | ... | 2013/01/16 | 930 |
207052 | 과연 김현희 일까? 2 | 추억만이 | 2013/01/16 | 1,339 |
207051 | 꼬맹이들 매끼 반찬...카드 돌려막기가 따로없어요..팁공유합니다.. 43 | 멍텅구리 맘.. | 2013/01/16 | 5,336 |
207050 | 왜 서로를 못잡아 먹어서 안달일까요? 1 | ... | 2013/01/16 | 695 |
207049 | 아침 안 먹는 7살 딸 9 | 복뎅이아가 | 2013/01/16 | 1,287 |
207048 | 동네 gs 편의점 갈 때마다 짜증나요 .. ㅠㅠ 2 | 나는 고객이.. | 2013/01/16 | 1,779 |
207047 | 내가 써본 최강 우아해보이는 색조는? 10 | 최강 | 2013/01/16 | 3,011 |
207046 | 세입자 이사날짜 말할때 4 | 레몬이 | 2013/01/16 | 978 |
207045 | 안동에서 두세시간 아이들과 무얼 할수있을까요? 8 | ㅇㅇ | 2013/01/16 | 888 |
207044 | 한식조리사 자격증 그거 따서 뭐하냐고 16 | 아,,,정말.. | 2013/01/16 | 44,535 |
207043 | 고양이 탈모 7 | 고양이도 탈.. | 2013/01/16 | 1,281 |