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식혜 만들때예?

아까운데 조회수 : 1,759
작성일 : 2012-12-29 22:28:27
질금 걸러서 하얀가루 가라앉으면 맑은 물로만 한다는데
그라면 가루는 버립니꺼?
레서피마다 달라가꼬예.
맑은 물로만 하는데 맛이 있나예?
가루도 섞어 넣으면 우예되예?
IP : 119.201.xxx.188
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 엿기름
    '12.12.29 10:37 PM (223.62.xxx.25) - 삭제된댓글

    엿기름가루를 여러번조물락거려
    맑은물만 받으세요.
    가루가들어가믄 진한맛이나긴한데
    식혜가탁하고 검은빛이나요.
    여러번 조물거려맑은물만따라해도
    충분새요.

  • 2. ..
    '12.12.29 10:39 PM (112.158.xxx.45)

    가루도 섞으면 식혜물이 탁하고 지저분하다네요.
    끓일때 생강 조금 넣으면 훨씬 맛있어요.
    가루는 물에 잘 풀어지게 불려서 바락바락 주물러서 가라앉은 앙금과 찌꺼기는 모두 버리세요.
    하나도 안 아까워요.

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