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밥알이 있는 팥죽 먹고 싶어요.

잔오 조회수 : 8,135
작성일 : 2012-12-25 13:59:49
몽땅 다 갈아서 뭉개진 팥죽 말고요.
밥알이 보이는 그런 팥죽 먹고 싶은데
그런 팥죽은 어떻게 만드나요?
예전에 먹어본 기억으로는 찹쌀이 아닌 그냥 밥하는 쌀로 한거 같아요.
끈적거리지 않았었던 걸로 봐서요.
IP : 114.207.xxx.35
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. nyk
    '12.12.25 2:06 PM (1.177.xxx.33)

    원래 밥알 있게 만드는거 아님?엄마가 항상 해줘서 몰랐는데...밥알이 있어야 맛있죠.

  • 2. 저는
    '12.12.25 2:07 PM (119.203.xxx.42)

    멥쌀, 찹쌀 섞어서 밥을 하고
    팥은 푹 삶ㅇ아 블랜더로 갈고,
    우선 밥에 물 넣고 끓이다가 걸쭉하게 끓인 팥을
    적당히 섞으니 눌지 않고 편하더군요.

  • 3. ..
    '12.12.25 2:08 PM (1.225.xxx.2)

    http://blog.naver.com/jjaejjae074/110154680799

  • 4. 맛은
    '12.12.25 2:13 PM (175.223.xxx.95)

    떨어지지만 동원 단팥죽이 밥 든 팥죽이었어요
    달지 않고 그럭저럭 먹을만 했어요
    정말 맛있는 건 생팥 사다가 끓여먹으면 좋겠지만요

  • 5. ㅇㅇ
    '12.12.25 2:13 PM (211.237.xxx.204)

    지금 우리집 했는데 ㅋㅋ
    쌀을 너무 많이 넣었더니
    저희 딸이랑 남편이 하는말
    이건 팥죽이 아니고 밥죽에 팥물 섞은것 이라고~
    ㅠㅠ
    그냥 팥 씻어서 한번 끓여서 그물 버린후 새로 물 잡아
    팥 다시 압력솥에 삶고 도깨비방망이나 믹서로 갈아서
    불린 쌀넣고 끓이며 저어주고 팥물이 잦아들면 소금 쳐서 먹어요.
    근데 제가 이 과정에서 쌀을 너무 많이 넣은거죠..ㅋㅋ
    쌀은 적당히 ㅠ넣으세요~

  • 6. 으
    '12.12.25 2:21 PM (14.48.xxx.26)

    그거밥에다 팥국 말아막는거 아닌가요? 난 느낌이 별로인데 맛이 있나봐요.

  • 7. 동지팥죽
    '12.12.25 2:31 PM (175.118.xxx.86)

    동짓날에 사다먹은 본죽 동지팥죽은 어떤가요?
    밥알이 떠있고, 하나도 달지 않아서 먹으면서 "응?" 했는데...
    또 생각나네요.

  • 8. 지원Kim
    '12.12.25 2:34 PM (123.228.xxx.67)

    아 저는 밥알 싫어서 새알심만 넣는데 ㅋ취향이 모두 다르세요 ㅎㅎ

  • 9. 소심이
    '12.12.25 4:01 PM (112.149.xxx.182)

    충청도이신 저희부모님은 항상 멥쌀 불려 팥죽끓이셨어요. 간도 소금간이죠 담백하고 물리지않아요. 덕분에 찹쌀옹심이나 설탕들어간 팥죽은 입에 맞지않아요

  • 10. 입맛이
    '12.12.25 10:36 PM (124.54.xxx.64)

    덧글중 저는 이름으로 올린 밥끓이다 팥투하하는 방법으로 끓이시는게 실패없으니 해보세요

    전효재 밥알보이는게 싫어 가루로 곱게 넣고 새알심넣고 먹어요

  • 11. ...
    '12.12.25 11:17 PM (121.151.xxx.218)

    저희는 팥두번삶은후 새물부어서 체에걸러서 죽끓입니다(불린쌀 넣어서 끓이다 찹쌀 옹심이 넣습니다)
    블렌더나 믹서에 가는것보다 훨씬 힘들고 정성이 많이 들어가지만 부드럽고 훨씬 맛있어요

    딸아이가 팥죽싫어하는데 이건 맛있다고 먹더라구요장선용선생님책에도 이런방법으로 한다고 되어있어요

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