며칠사이 계속 멘붕...
82 자게만 왔다갔다... 하면서 조금씩 힘을 냈습니다.
그래도 애들은 먹여야죠... ㅠ
냉장고를 뒤져봅니다.
연근, 얼갈이배추, 브로콜리, 당근, 감자, 우엉, 버섯...
별별 게 다 있는데 며칠동안 우리 가족은 뭘 먹고 살았나 모르겠습니다..
그 중에서 연근을 꺼냈습니다.
연근조림, 대충대충 만들기만 5년이 넘어갑니다..
오늘은 제가 좋아하는 연근조림으로 제발 만들어 보고 싶어요!!
쫀득쫀득 연근조림 맛있게 만드는 법 없나요?
맨날 설겅설겅한 연근조림으로밖에 못 만들어서 이렇게만 먹었어요.
오늘은 맛있는 연근조림 만들어서.. 맛있는 밥 먹고..
주말 지내면서.. 다시 힘 내어보렵니다.
맛있는 연근조림법 공유해 주세요!!!
쫀득과 반짝의 결정적인 역할은 물엿...
왕창....
한번 삶았다가 졸이면 쫀득해진대요~
저도 안해봤지만요;;;ㅎㅎㅎ
근데 전 설겅설겅한 연근조림이 더 좋아요^^
여기 참고하세요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=233964&page=1&searchType=searc...
저두 그게 궁금했는데 질문자인 원글님과 답급님들께 감사를~~^^
와 4시간 5시간이요 ?완전 사골처럼 ㅎㅎ
다음에는 저도 한번 해보고 싶네요 전 물엿인줄만 알았네요
그럼 약불에 그정도 졸이는거겠죠
저도 감사를 ^^
네이버에 김옥란 연근조림으로 검색한번 해보세요.
전 그렇게 하니 완전 쫀득쫀득...
시간은 오래 걸려요.
원글님덕에 좋은것 배웠네요...그리고 링크 감사
친정엄마한테 맨날 얻어 먹었는데 도전해봐야겠어요
저는 일부러 작고 지름이 작은 연근을 사요. 굵고 실한 연근은 아무리 해도 설컹하게 되더군요.
날씬한 연근을 얇게 썰어서 한번 식초물에 데친후 간장. 설탕. 물엿 넣고 한 ~ 참 졸여요. 얇으니 위에 분들처럼 2-3 시간은 아니고 한시간이면 아주 충분해요.
저도 항상 물엿많이넣고해도 설겅설겅하게 되더니 오래끓이니 쫀득하게 되더라구요 약불에 오래 졸이세요
어쩐지 제 연근조림도 설겅설겅...ㅠㅠ
저도 링크타고 날아가봅니다~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 198373 | 그네꼬가 추구하는 여성 권력자는 누구일까요? 3 | 무측천 예카.. | 2012/12/22 | 533 |
| 198372 | 어떤 트윗에서의 표현.. 9 | ... | 2012/12/22 | 2,163 |
| 198371 | 오늘 토요일..실컷 울어볼까요, 3 | 치유가될까 | 2012/12/22 | 658 |
| 198370 | 쿠쿠압력솥10인용 구매계획 있으신 분 5 | 어라 | 2012/12/22 | 1,231 |
| 198369 | 저는 박 뽑은 사람도 이해 안가지만 6 | wjsms | 2012/12/22 | 1,071 |
| 198368 | 어쩔수 없다뇨! 2 | 왜! | 2012/12/22 | 502 |
| 198367 | ▶◀ 어제 부산 영도 한진 중공업에서 한분 자살 하셨습니다 12 | 사탕별 | 2012/12/22 | 1,432 |
| 198366 | 과천의 모든 것을 전수해주세요. 8 | 과천 | 2012/12/22 | 1,702 |
| 198365 | 대선얘기) 좀 위로가 되실까 싶어서.. 16 | ..... | 2012/12/22 | 2,444 |
| 198364 | 동네 슈퍼 카드수수료 인상 9 | 휴.. | 2012/12/22 | 1,501 |
| 198363 | 아침 일찍 일어나 스스로를 돌아보았습니다. 2 | ㅡ.ㅡ | 2012/12/22 | 642 |
| 198362 | '레이디 가카' 23 | 벌꿀 | 2012/12/22 | 2,271 |
| 198361 | 어떻게 생각해야 할까요? 3 | 위로 | 2012/12/22 | 376 |
| 198360 | 설령 부정선거라 해도.. 11 | .. | 2012/12/22 | 1,402 |
| 198359 | 아래 한쪽은 아름다운 퇴장 댓글 달지맙시다 1 | ... | 2012/12/22 | 347 |
| 198358 | 공표금지이전 이후설문조사+출구조사 1 | 가슴아파도 .. | 2012/12/22 | 871 |
| 198357 | 한쪽은 아름다운 퇴장 다른쪽은~~ 4 | 자유민주주의.. | 2012/12/22 | 1,261 |
| 198356 | k2 아웃도어 브랜드 1 | 살다보면.... | 2012/12/22 | 944 |
| 198355 | 대학등록금 최소 2배이상 인상해야한다에 찬성 3 | 대학등록금 | 2012/12/22 | 1,237 |
| 198354 | 새 글로 올립니다. 1 | 생명 기운... | 2012/12/22 | 456 |
| 198353 | 체고, 체대에 대한 것과 그 이후의 진로를 알고 싶어요. 5 | 아들 진학고.. | 2012/12/22 | 4,530 |
| 198352 | 아직도 깨어나지 못하는 악몽이네요 | 맛있는행복 | 2012/12/22 | 405 |
| 198351 | (수정) 개표에 절차상 문제가 있네요. 서명 첨부 11 | 정말이네요 | 2012/12/22 | 1,833 |
| 198350 | 5년이란 세월은 ...그 기다림의 무게는? | 잠실아짐 | 2012/12/22 | 434 |
| 198349 | 분노가 가시질 않아요 19 | 하아 | 2012/12/22 | 2,161 |