어제 김장에 대해 문의 글 올렸는데요.
큰일났어요.
작년에 노니님 레시피로 해서 진짜 최고였거든요. 김장의 신으로 소문 났어요.
그때 계량도 정말 딱 정확히 해서 했는데.
올해는 무 몇개 넣었는지 기억도 안나서
양념도 모자랄까 넉넉히 했는데
처음에 20kg만 버무릴때는 양념이 모라란 듯 하여
나머니 20kg할 때는
양념의 비율을 레시피에서 제시한 것 보단
1.5.배 해서 했는데 조금 짜 보여요.
무 별로 안좋아 하고 지저분해 보이기도 하고 그래서
무를 작은거 4개인가 넣었어요.
하고보니 배추에 양념이 많이 입힌거 같기도 하고...
생각해 보니 무를 적게 넣은거 같고.
지금 냉장고에 다 넣긴 했는데 짜면 어쩌죠?
양념이 조금 만힝 들어간 느낌인데..그냥 둘까요?
무를 썰어 넣자니 또 너무 싱거워질까? 걱정도 되고...
그 정도 오버면 간이 괜찮을까요? 어쩔까요?
김장은 차라리 짠게 나을까요 싱거운 게 나을까요?
괜찮지 않을까요? 그것보다는 너무 일찍 냉장고에 넣어서 발효가 안되면 흔히 말하는 미친김치가됩니다. 김치통에 번호 붙여서 베란다에서 어느정도 발효시켜 국물이 뽀글뽀글 올라오던지 아니면 김치가 위로 올라오던지. 김치국물맛이 나는지를 보아 순차적으로 냉장고에 넣으세요. 그리고 맛았어져라 하고 주문도 하시구요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 190261 | 청주 성안길다녀왔어요 5 | 대통령 선거.. | 2012/12/12 | 1,499 |
| 190260 | 아이들 감기 안 걸리나요? 1 | 겨울수영 | 2012/12/12 | 805 |
| 190259 | 607호는 어떻게 됐나요? | .. | 2012/12/12 | 763 |
| 190258 | 선물 추천해주세요!! 2 | 임산부 선물.. | 2012/12/12 | 681 |
| 190257 | 중학생성적 12 | 초월 | 2012/12/12 | 2,893 |
| 190256 | 메포 프라이머 베이스 써보신분 계신가요? | ... | 2012/12/12 | 1,024 |
| 190255 | 요즘 담보대출이자 싼 은행 어디인가요? | .. | 2012/12/12 | 922 |
| 190254 | 난 박그네가 안부러운게 3 | .... | 2012/12/12 | 1,253 |
| 190253 | 박근혜 후보 가방속 번쩍이는 불빛 54 | 이래도? | 2012/12/12 | 22,726 |
| 190252 | 스님이 된 친구를 어떻게 불러야 할까요? 25 | 존대 | 2012/12/12 | 5,189 |
| 190251 | 갑상선항진증 동위원소 치료,잘아시는 분,꼭 답변 부탁드립니다!!.. 2 | 000 | 2012/12/12 | 1,874 |
| 190250 | 朴측 “文정책, 퍼주기·세금폭탄 예고“(종합2보) 4 | 세우실 | 2012/12/12 | 1,070 |
| 190249 | 돈많아도...이뻐도...다싫어...닭대가리는... 10 | 닭모리는 싫.. | 2012/12/12 | 1,927 |
| 190248 | 시험 못 본게 화가 나는게 아니고.... 3 | 속상 | 2012/12/12 | 1,628 |
| 190247 | 33평 아파트 앤틱스타일 안어울리겠죠? 7 | vv | 2012/12/12 | 2,383 |
| 190246 | 물김치에 수돗물 ㅜㅜ 1 | . | 2012/12/12 | 1,462 |
| 190245 | 여기 아줌마들 그냥 박근혜 질투하니깐,안 뽑는거임. 24 | .. | 2012/12/12 | 1,557 |
| 190244 | 부산파라다이스 호텔 패키지 36만원이면 비싼가요? 4 | 부산여행 | 2012/12/12 | 2,933 |
| 190243 | 요새 초등학교 졸업앨범...꼭 신청하시나요? 6 | 초등졸업맘 | 2012/12/12 | 1,721 |
| 190242 | 사람이 필요해요 | 구인 | 2012/12/12 | 857 |
| 190241 | 갑상선암 수술 국립의료원 괜찮은가요? 7 | coco | 2012/12/12 | 1,775 |
| 190240 | 아파트 경비실에 현관비번 꼭 알려야 하나요? 15 | ........ | 2012/12/12 | 2,748 |
| 190239 | 네*버 이상하지 않나요? 8 | 네이* | 2012/12/12 | 1,699 |
| 190238 | 곧 졸업에 입학에... 4 | 휴 | 2012/12/12 | 912 |
| 190237 | 민속촌 설립자 “박정희 처조카사위가 민속촌 강탈” 5 | 사람이먼저 | 2012/12/12 | 1,438 |