짠지만드는법
작성일 : 2012-12-11 16:47:01
1435756
깍두기 담고 무가 좀 남았는데요
냉장고에 넣기도 너무 많고 또 바람들어가 맛도
없어질거같아 소금에 절여 봄에 먹는 짠지를 하고싶은데 맛있게 하는법 아시는분 계시면 알려주시면
감사할게요 언젠가 소금만 잔뜩넣고했더니 땟갈이
칙칙하니 별로던데 고추씨로 하면 좋다고하는데 고추씨도 없네요
IP : 121.164.xxx.117
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 무를
'12.12.11 4:50 PM
(116.34.xxx.6)
우선 무를 소금에 절여 하루 정도 두면 물이 생기는데
그물과 생수를 합쳐서 소금물을 오이지 만들때처럼
짜게 만들어서 무가 잠기게 담고 고추씨를 사이사이 넣고
잊고 있다가 내년 봄에 꺼내 먹으면 돼요
무거운 걸로 무가 물밖으로 나오지 않게 눌러 주셔야 됩니다
2. 무에 상처가 없게해야
'12.12.11 4:56 PM
(121.88.xxx.128)
오래가요. 작은 무를 굵은 소금에 굴렸서 놔두었다가 윗님처럼 했어요.
작년에 동치미로 담근게 오래되니 짠지가 됐어요.
김밥에도 써요.
날이 더워지면 김치냉장고에 넣고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
203477 |
꾸준히 할 수 있는 운동 뭐가 있을까요? 7 |
.. |
2013/01/07 |
1,871 |
203476 |
전세계약시 집주인은 어떤 점을 주의해야 하나요? 2 |
궁금 |
2013/01/07 |
1,472 |
203475 |
스케일링 안하나요? 3 |
치과의사들은.. |
2013/01/07 |
1,520 |
203474 |
B사 아이스크림 사러 들어갔다가 너무 비싸서 ...... 5 |
아흑 |
2013/01/07 |
2,677 |
203473 |
어제 7080 보는데 2 |
.. |
2013/01/07 |
1,157 |
203472 |
선경아파트 사시는 분 계세여? 5 |
분당구이매동.. |
2013/01/07 |
1,845 |
203471 |
소녀시대 하이패션 빵터졌어요 4 |
ㅇㅇ |
2013/01/07 |
3,125 |
203470 |
베스트에 병원침대 얘기가 있네요.. 11 |
에티켓 |
2013/01/07 |
3,135 |
203469 |
태국 배낭여행 여대생 둘만 보내도 괜찮을까요? 4 |
.. |
2013/01/07 |
1,750 |
203468 |
스마트폰 초보예요..와이파이사용 궁금해요. 4 |
초보 |
2013/01/07 |
1,267 |
203467 |
초딩아이 책볼때 어떤 의자가 자세에 좋을까요? |
의자 |
2013/01/07 |
581 |
203466 |
민주노총 공지사항보세요 5 |
졸리 |
2013/01/07 |
1,251 |
203465 |
유기묘 보호소의 15일된 아기 고양이들 2 |
... |
2013/01/07 |
2,126 |
203464 |
칭찬에 약한 고래 ... (어떻게 하면 의연하게 대처할수 있을까.. 3 |
꾸물텅 |
2013/01/07 |
1,080 |
203463 |
아이구 아버지... 2 |
아후... |
2013/01/07 |
1,127 |
203462 |
급해요. 아이가 목욕탕에서 기절을 했는데요 19 |
율리 |
2013/01/07 |
8,628 |
203461 |
대중평론가의 박명수씨 수익 기부에 대한 구체적인 글(펌) 18 |
무도팬 |
2013/01/07 |
3,802 |
203460 |
남편과 한공간에 있는 것도 싫어요. 7 |
스마일123.. |
2013/01/07 |
2,704 |
203459 |
피겨 전문가님들 알려주세요~ 6 |
궁금이 |
2013/01/07 |
1,586 |
203458 |
입덧중 사먹을 깍두기나 석박지 추천해주세요 |
부탁 |
2013/01/07 |
708 |
203457 |
달님표가 무효표로 분리되는 동영상 25 |
동영상 |
2013/01/07 |
13,029 |
203456 |
얼었던 귤을 자연해동시키면 원래 상태가 되나요? 3 |
달콤한귤 |
2013/01/07 |
1,842 |
203455 |
네네 치킨 먹고 설사했는데요 3 |
음....... |
2013/01/07 |
4,262 |
203454 |
냉동해놓은 과메기 어떻게 먹어야 되나요?? 3 |
... |
2013/01/07 |
1,723 |
203453 |
일산 20명 / 방으로 좌식 식당 추천좀 부탁해요 2 |
총무 |
2013/01/07 |
1,375 |