82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사골곰탕.. 2키로 끓이면 양이 얼마나 나오나요

얀통 조회수 : 1,769
작성일 : 2012-12-04 13:35:45
사골을 2키로 끓이면 완성된 곰탕은 어느 정도 양이 나오는지 궁금해요.
물을 어느 정도 부어서 우려내야 가장 맛있는 진국곰탕이 될까요?
너무 양이 적어도 뼈가 아깝고
물의 양이 많으면 싱겁고 진국맛이 안나던데
식당에서 파는 곰탕만큼 국물이 진하게 되질 않아서 여쭤봐요.
IP : 114.207.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.12.4 1:39 PM (222.110.xxx.134)

    첫번째 고은물은 진하지 않아요. 물 넉넉히 붓고 반 이상 줄었을때 부아놓고 새로 물부어 반에서 삼분의 일정도 센불로 졸여? 첫번째 국물이랑 섞고 전 사골 상태에 따라 네번까지도 고아 먹어요. 뼈에 구멍이 송송날정도로 고아야 뽀얗게 됩니다~ 센불에 끓이는게 포인트에요

  • 2. 우족탕
    '12.12.4 4:16 PM (124.61.xxx.59)

    끓였는데 우족 2키로에 생수 6리터 썼어요. 오래 달여서 반정도 나온것 같음.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
190178 국정원 아가씨 습격 사건 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 13 이거뭐예요 2012/12/12 12,991
190177 문재인 후보, 대통령 집무실이전 기자회견문 1 세우실 2012/12/12 838
190176 국정원 사건을 덮고 있는 걸 보니 5 /// 2012/12/12 1,453
190175 따뜻한 남성 정장화 아시는 분 2 하로동선 2012/12/12 521
190174 뒤늦게 몽클레어에 반해서 ㅠㅠ 23 고민 2012/12/12 7,887
190173 에구~국정원 아가씨 9 ... 2012/12/12 2,747
190172 여자아이들과 엄마들과의 저녁모임 요리로 뭐가 좋을까요?? 17 ^^ 2012/12/12 1,908
190171 드래곤플라이트 하시는 분 봐주세요.. 10 ..... 2012/12/12 1,151
190170 문후보님 일정 금요일자 알수없나요? 2 아시는분 2012/12/12 466
190169 민변에서 진행하는 투표시간 연장 헌법 소원 진행상황 2 ... 2012/12/12 749
190168 안철수님 정말 대단합니다. 24 하오하오 2012/12/12 4,217
190167 늦은감이 있는데 문후보님 후원어떻게해요 7 문후보님 2012/12/12 757
190166 눈에 좋은 영양제 추천해주세요 1 ㅠㅠ 2012/12/12 1,441
190165 여러가지 기운들 3 신끼? 2012/12/12 1,544
190164 선배님들 조언해주세요. 초3 수학 고민중. 3 고민 2012/12/12 1,109
190163 스파게티용 화이트와인 뭘로 살까요 4 면조아 2012/12/12 2,266
190162 아이와 함께 읽을 인문학 고전 추천해주세요 11 세아이맘 2012/12/12 2,344
190161 정치가 바꿔져야 나와 내 가족의 삶이 바뀐다는 걸 아셨으면.. 4 양지뜸 2012/12/12 903
190160 모직 소매없는 단순한 원피스 3 원피스 2012/12/12 1,269
190159 나는꼼수다 나꼼수 봉주 호외 찾으시는 분! 여기있습니다~ 3 바람이분다 2012/12/12 1,338
190158 새누리당의 마지막 발악 북풍시작? 16 대통령선거 2012/12/12 2,098
190157 김치에 넣는 청각이 왜 넣는거죠 20 라도니 2012/12/12 10,422
190156 푸하하하~무속인마저 문재인 지지선언했답니다... 7 오호라 2012/12/12 3,417
190155 충격적… MB정부 발표는 허구였다 5 행복 2012/12/12 1,852
190154 라식수술하러 한국가요... 빅걸 2012/12/12 1,311
< 57621 57622 57623 57624 57625 57626 57627 57628 57629 57630 >> 이전 자유게시판
게시판 검색